Atribuțiile secretarului Comisiei sunt următoarele:
a) transmite, în vederea postării pe site-ul Institutului Național de Sănătate Publică, lista documentelor pe care trebuie să le conțină cererea de consultare prevăzută la art. 6 alin. (2);
b) primește cererile de consultare ale operatorilor din sectorul alimentar, transmise în format electronic de către Ministerul Sănătății - prin structura de specialitate din cadrul instituției, în vederea stabilirii statutului de aliment nou care se intenționează a fi introdus pe piață pe teritoriul României și care se înscrie în domeniul de aplicare al Regulamentului și confirmă președintelui Comisiei primirea acestor cereri;
c) transmite membrilor Comisiei, spre analiză, cererile de consultare pentru stabilirea statutului de aliment nou;
d) organizează întâlnirea Comisiei, la solicitarea președintelui sau vicepreședintelui în cazul absenței președintelui, prin convocarea membrilor și, după caz, prin invitarea altor persoane prevăzute la art. 2 alin. (4);
e) se asigură asupra completării, semnării și depunerii de către persoanele prevăzute în anexa nr. 1 la Ordinul ministrului sănătății, al ministrului agriculturii și dezvoltării rurale, al președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 1.000/98/70/265/2022 pentru aprobarea componenței Comisiei Naționale pentru Alimente Noi și a regulamentului de organizare și funcționare a acesteia, a Declarației de confidențialitate și a Declarației de interese, ale căror modele sunt prevăzute în anexele nr. 3 și 4 la ordinul anterior menționat, precum și de către persoanele invitate prevăzute la art. 2 alin. (4);
f) participă la întrunirile Comisiei și asigură redactarea proceselor-verbale, înregistrarea și evidența corespondenței, a documentelor care fundamentează punctele de vedere ale Comisiei;
g) înaintează structurii de specialitate din cadrul Ministerului Sănătății, cu avizul președintelui, documentele și deciziile ce fundamentează concluziile Comisiei;
h) postează pe site-ul Institutului Național de Sănătate Publică Procedura de lucru a Comisiei, realizată de către aceasta.