În sensul prezentei norme sanitare veterinare, următorii termeni și expresii se definesc astfel:
a) antrax - boală infecțioasă telurică acută, cu caracter septicemic, cauzată de Bacillus anthracis, prezentând diferite aspecte clinice, în funcție de localizarea infecției. Boala este o zoonoză, frecventă la animale, care se poate transmite omului, îmbrăcând deseori caracterul de boală profesională;
b) zoonoză - orice boală și/sau infecție care se poate transmite pe cale naturală, în mod direct sau indirect, care este comună omului și animalelor;
c) deținător de animale - persoana care are în posesie permanentă animale, în calitate de proprietar de animale și/sau proprietar de exploatație, sau care are în posesie temporară animale, în calitate de îngrijitor al acestora sau de persoană căreia i s-a încredințat îngrijirea lor; această categorie include, fără a se limita la, conducătorii grupurilor de animale, conducătorii mijloacelor de transport în care se găsesc animale, administratorii exploatațiilor comerciale, ai celor de tip târguri sau expoziții de animale, tabere de vară/stâne, cu excepția cabinetelor ori clinicilor veterinare;
d) proprietar de animale - orice persoană fizică sau juridică care are în proprietate animale;
e) operator - orice persoană fizică sau juridică ce are în responsabilitatea sa animale sau produse, inclusiv pentru o perioadă limitată, dar cu excluderea deținătorilor de animale de companie și a medicilor veterinari;
f) persoană care lucrează cu animale - o persoană fizică sau juridică care are o legătură profesională cu animale sau cu produse de origine animală, cu excluderea operatorilor și a medicilor veterinari;
g) exploatație - orice amenajare, orice construcție sau, în cazul creșterii în aer liber, orice mediu în care animalele sunt deținute, crescute ori manipulate de o manieră permanentă sau temporară, cu excepția cabinetelor ori clinicilor veterinare;
h) specie receptivă - orice animal domestic sau sălbatic din speciile rumegătoare, ecvidee, suine, camelide, carnivore ori păsări receptive pe cale naturală la boală.