(1) Obiectul de activitate al institutului național cuprinde, în principal:
A. Activități de cercetare-dezvoltare:
a) în cadrul programelor cuprinse în Planul național pentru cercetare-dezvoltare și inovare;
b) pentru realizarea planurilor sectoriale și a programelor-nucleu;
c) în cadrul programelor internaționale de cercetare-dezvoltare și inovare;
d) alte activități de cercetare științifică, dezvoltare tehnologică și inovare cu instituții, operatori economici și persoane fizice din țară și din străinătate.
B. Activități conexe activității de cercetare-dezvoltare, desfășurate în domeniul propriu de activitate, constând în:
a) participare la elaborarea strategiei domeniului de cercetare științifică, dezvoltare tehnologică și inovare în agricultură și industrie alimentară;
b) prestări de servicii, și anume:
1. certificarea sistemelor de calitate a produselor agroalimentare;
2. analize de laborator ale calității alimentelor, ingredientelor și aditivilor alimentari, ale materiilor prime agroalimentare convenționale, ecologice și ale celor provenite din organisme modificate genetic;
3. analize de laborator ale calității ambalajelor de uz alimentar pentru operatorii economici din industria alimentară;
c) consultanță și asistență de specialitate;
d) editare și tipărire de publicații de specialitate;
e) formare și specializare profesională în domeniul propriu de activitate;
f) participare la realizarea transferului tehnologic;
g) organizarea de manifestații științifice naționale și internaționale;
h) execuție de unicate și serii mici în cadrul activității de microproducție;
i) colaborare științifică internațională, activități în domeniul comerțului interior și exterior cu diferite instituții, organizații și operatori economici.
(2) În cadrul obiectului său de activitate, institutul național poate colabora și la realizarea unor activități de cercetare-dezvoltare privind domeniile strategice și de apărare națională sau poate desfășura și alte activități conexe, cu aprobarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale și cu avizul autorității de stat pentru cercetare-dezvoltare.