Caută.ro
RO | EN

ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998

ORDIN Ministerul Agriculturii ?i Alimenta?iei
Sursa oficială
Vezi pe legislatie.just.ro
Publicat în
MONITORUL OFICIAL nr. 499 din 23 decembrie 1998
Intrat în vigoare
23.12.1998
Forma consolidată din
23.12.1998
Cuprins

pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condițiile sanitare veterinare și procedura de autorizare sanitară veterinara de funcționare a unităților supuse controlului sanitar veterinar și privind aprobarea efectuării de activități de export cu produse de origine animala și cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar

Ministrul agriculturii și alimentației,

în temeiul art. 30 și al art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinara nr. 60/1974, republicată, cu modificările ulterioare, și ale art. 2 pct. 28 din Hotărârea Guvernului nr. 390/1997 privind organizarea și funcționarea Ministerului Agriculturii și Alimentației, cu modificările ulterioare,

emite următorul ordin:

1. - Se aprobă Norma sanitară veterinara privind condițiile sanitare veterinare și procedura de autorizare sanitară veterinara de funcționare a unităților supuse controlului sanitar veterinar și privind aprobarea efectuării de activități de export cu produse de origine animala și cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar, prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.

2. - Agenția naționala sanitară veterinara din cadrul Ministerului Agriculturii și Alimentației va lua măsuri de instruire a personalului direcțiilor sanitare veterinare județene și, respectiv, a municipiului București, în vederea aplicării prevederilor prezentului ordin.

3. - Agenția naționala sanitară veterinara și direcțiile sanitare veterinare județene, respectiv a municipiului București, vor aduce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.

4. - Agenția naționala sanitară veterinara va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.

5. La data intrării în vigoare a prevederilor prezentului ordin se abroga orice dispoziții contrare cu privire la emiterea autorizației sanitare veterinare de funcționare a unităților supuse controlului sanitar veterinar și la aprobarea efectuării de activități de export cu produse de origine animala și cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar.

6. Prezentul ordin se va publică în Monitorul Oficial al României, Partea I, și va intra în vigoare în termen de 10 zile de la data publicării lui.

Ministrul agriculturii

și alimentației,

Dinu Gavrilescu

Anexă

NORMA SANITARĂ VETERINARA

privind condițiile sanitare veterinare și procedura de autorizare sanitară veterinara de funcționare a unităților supuse controlului sanitar veterinar și privind aprobarea efectuării de activități de export cu produse de origine animala și cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar

I. Definiții

Articolul 1

În sensul prezentei norme sanitare veterinare, se înțelege prin:

1. Administrația veterinara centrala - serviciul veterinar central - Agenția naționala sanitară veterinara din cadrul Ministerului Agriculturii și Alimentației, care are competența asupra teritoriului tarii în domeniul sanitar veterinar, notifica bolile animalelor, asigura, monitorizează și controlează punerea în aplicare a normelor și măsurilor sanitare veterinare;

2. autoritate sanitară veterinara de stat - serviciul veterinar de stat direct responsabil de aplicarea măsurilor zoo-sanitare;

3. autorizație sanitară veterinara de funcționare - documentul oficial emis de autoritatea veterinara de stat, în baza căruia pot funcționa unitățile supuse controlului sanitar veterinar;

4. unități supuse controlului sanitar veterinar - unitățile care produc, prelucreaza, depozitează, transporta și valorifica produse de origine animala, precum și unitățile care asigura fluxul tehnologic pentru creșterea, producția și reproductia animalelor, pestilor, albinelor și viermilor de mătase, unități care produc, depozitează și comercializează produse farmaceutice și alte produse de uz veterinar, unități care produc, depozitează, comercializează nutreturi combinate, unități care asigura asistența veterinara, laboratoare veterinare.

II. Autorizarea sanitară veterinara de funcționare

Articolul 2

Unitățile supuse controlului sanitar veterinar pot funcționa numai dacă sunt autorizate de autoritatea sanitară veterinara de stat.

Articolul 3

Conducerile unităților supuse controlului sanitar veterinar au obligația de a solicita autorității sanitare veterinare de stat emiterea autorizației sanitare veterinare de funcționare pentru obiectivele proprii la înființarea acestora, precizând fiecare activitate pentru care se solicita autorizarea.

Pentru orice modificări ulterioare ale fluxului tehnologic, pentru modernizări, extinderi sau pentru schimbarea profilului de activitate se impune solicitarea emiterii unei noi autorizații sanitare veterinare de funcționare.

Articolul 4

În vederea obținerii autorizației sanitare veterinare de funcționare, unitățile supuse controlului sanitar veterinar depun la direcțiile sanitare veterinare județene și, respectiv, a municipiului București, dosarul pentru autorizare care cuprinde:

- cerere-tip, model prevăzut în anexa nr. I la prezenta norma sanitară veterinara;

- copii de pe următoarele documente: certificatul de înmatriculare, codul fiscal, actul constitutiv, actul de proprietate sau contractul de închiriere pentru spațiu, schita tehnica a unității cu indicarea fluxului tehnologic, contractul de muncă sau de colaborare cu un medic veterinar autorizat în condițiile legii;

- memoriul tehnic justificativ.

La depunerea dosarului în vederea obținerii autorizației sanitare veterinare de funcționare, solicitantul va prezenta și originalul documentelor agentului economic pentru conformitatea copiilor cu originalul.

Articolul 5

Direcția sanitară veterinara judeteana și, respectiv, a municipiului București, prin serviciul de specialitate, verifica legalitatea documentației depuse și o trimite în termen de 5 zile medicului veterinar de stat competent în a cărui raza de activitate se afla unitatea.

Articolul 6

Medicul veterinar de stat competent teritorial verifica unitatea în ceea ce privește respectarea prevederilor legale referitoare la:

- amplasarea obiectivului, vecinătăți, noxe;

- caracteristicile constructive: materiale de construcții, sisteme de aprovizionare cu apa, canalizare, stații de epurare;

- condițiile de microclimat: ventilație, temperatura, umiditate, luminozitate și altele asemenea;

- fluxul tehnologic: dotarea tehnica cu utilaje, circulația materiilor prime și a produselor finite, spații pentru produse comestibile și necomestibile, spații pentru Venena și Separanda, în conformitate cu Farmacopeea Română;

- capacitatile de producție, depozitare, conservare și de desfacere a produselor finite și asigurarea lantului frigorific;

- dotarea cu aparatura de măsura, control și cu sisteme de înregistrare a temperaturii, umiditatii etc.;

- funcționarea filtrelor și a grupurilor sanitare;

- spațiile pentru depozitarea ambalajelor și containerelor pentru depozitarea produselor sechestrate sau confiscate, spațiile pentru substantele toxice în cazul produselor farmaceutice cu acest regim;

- sistemele de evacuare a produselor confiscate, deșeurilor, ambalajelor și a altor materiale nefolosibile;

- dotarea cu echipamente și cu materiale pentru dezinfecție, combaterea insectelor și a rozatoarelor în spațiile din incinta și din afară unității;

- starea tehnica și igienica a mijloacelor de transport destinate circulației produselor de origine animala, a animalelor, produselor de uz veterinar, asigurarea lantului frigorific, amenajarea spațiilor pentru spălat și dezinfecție;

- organizarea și funcționarea laboratorului uzinal, dotarea și încadrarea cu personal, atestarea acestuia;

- elaborarea și aplicarea programelor în conformitate cu Procedurile operationale standard de sanitatie (SSOP) și Analiza riscului și punctele critice de control (HACCP) în unități și a regulilor de buna practica de fabricație (GMP) la producătorii de produse farmaceutice veterinare și de alte produse de uz veterinar;

- asigurarea permanenta a asistenței sanitare veterinare în unitate;

- încadrarea cu personal cu pregătire adecvată activității care urmează a fi desfășurată și corespunzător din punct de vedere al stării de sănătate etc.

Articolul 7

Medicul de stat competent teritorial, pe baza rezultatului verificării unității, întocmește referatul tehnic conform modelului prezentat în anexa nr. II, în care propune, după caz, autorizarea sau neautorizarea acesteia.

Referatul tehnic se înaintează la secretariatul Direcției sanitare veterinare județene și, respectiv, a municipiului București, în termen de 15 zile de la primirea documentației.

Referatul tehnic prin care se propune neautorizarea va fi motivat, indicând acele condiții pe care unitatea supusă autorizării nu le îndeplinește.

Articolul 8

Direcția sanitară veterinara judeteana și, respectiv, a municipiului București, prin Serviciul de igiena și sănătate publică și/sau Serviciul antiepizootic și de asistența sanitară veterinara, în raport cu natura unității, analizează referatul tehnic transmis de medicul veterinar de stat competent teritorial și, în funcție de complexitatea activității pentru care s-a solicitat autorizarea, verifica în teritoriu condițiile sanitare veterinare.

Inspectorul de specialitate din cadrul Serviciului de igiena și sănătate publică, respectiv al Serviciului antiepizootic și de asistența sanitară veterinara care a verificat referatul tehnic și, după caz, obiectivul pentru care se solicita autorizarea completează autorizația sanitară veterinara de funcționare în trei exemplare, conform modelului prezentat în anexa nr. III. Tipurile de unități și de activități pentru care se emit autorizațiile sanitare veterinare de funcționare sunt prevăzute în anexa nr. IV.

Al treilea exemplar al autorizației sanitare veterinare de funcționare se contrasemnează de inspectorul de specialitate care l-a întocmit și, în funcție de natura unității, și de șeful Serviciului de igiena și sănătate publică și de șeful Serviciului antiepizootic și asistența sanitară veterinara, după caz.

Directorul Direcției sanitare veterinare județene și, respectiv, a municipiului București semnează autorizația sanitară veterinara de funcționare care se înmânează solicitantului sub semnatura, numai după ce acesta face dovada ca a achitat contravaloarea tarifului de avizare, stabilit prin ordin al ministrului agriculturii și alimentației.

Articolul 9

În situația în care se constată că unitatea care a solicitat autorizarea nu îndeplinește condițiile sanitare veterinare de funcționare, Direcția sanitară veterinara judeteana și, respectiv, a municipiului București, pe baza referatului tehnic întocmit de medicul veterinar de stat competent teritorial, comunică în scris solicitantului, în termen de 30 de zile, motivele pentru care unitatea respectiva nu poate fi autorizata.

Articolul 10

Autorizația sanitară veterinara de funcționare se avizează anual sau o dată la 2 ani, potrivit obiectului de activitate, conform specificatiilor cuprinse în anexa nr. V, percepandu-se o taxa de jumătate din tariful stabilit pentru autorizare prin ordin al ministrului agriculturii și alimentației.

Articolul 11

În situația în care unitatea nu mai îndeplinește condițiile sanitare veterinare de funcționare pentru care a fost autorizata, Direcția sanitară veterinara judeteana și, respectiv, a municipiului București retrage autorizația sanitară veterinara de funcționare prin emiterea Ordonanței privind interzicerea funcționarii unităților supuse controlului sanitar veterinar, conform modelului prezentat în anexa nr. VI.

Ordonanța privind interzicerea funcționarii unei unități se emite pe baza referatului tehnic întocmit de către medicul veterinar de stat competent teritorial.

Ordonanța privind interzicerea funcționarii unei unități se întocmește în trei exemplare de inspectorul de specialitate din cadrul Serviciului de igiena și sănătate publică și/sau al Serviciului antiepizootic și de asistența sanitară veterinara și, după caz, de inspectorul de specialitate din cadrul Serviciului de poliție sanitară veterinara, care contrasemnează ultimul exemplar.

Articolul 12

Administrația veterinara centrala emite autorizații sanitare veterinare de funcționare pentru:

- institute de cercetare, creștere și reproducție zootehnica, unități de selecție și hibridare a animalelor;

- fabrici de medicamente, produse biologice și alte produse de uz veterinar;

- fabrici de premixuri și aditivi furajeri;

- laboratoare sanitare veterinare centrale.

Articolul 13

Laboratorul Central Sanitar Veterinar de Diagnostic din subordinea Ministerului Agriculturii și Alimentației emite autorizații sanitare veterinare de funcționare pentru unitățile care executa operațiuni de dezinfecție la punctele de control pentru trecerea frontierei de stat.

Articolul 14

Laboratorul Central Sanitar Veterinar de Diagnostic, Laboratorul Central pentru Controlul Alimentelor de Origine Animala și Laboratorul Central de Control Științific al Produselor Biologice și Medicamentelor de Uz Veterinar emit autorizația sanitară veterinara de funcționare pentru Laboratorul sanitar veterinar de stat din cadrul direcțiilor sanitare veterinare județene și, respectiv, a municipiului București.

Articolul 15

Eliberarea autorizațiilor sanitare veterinare de funcționare se face cu respectarea prevederilor normelor sanitare veterinare în vigoare și a celor stabilite prin convenții, acorduri și alte reglementări internaționale.

Articolul 16

În termen de un an de la publicarea în Monitorul Oficial al României a prezentei norme sanitare veterinare, autorizațiile sanitare veterinare de funcționare emise anterior intrării în vigoare a prezentului ordin își pierd valabilitatea.

Direcțiile sanitare veterinare județene și, respectiv, a municipiului București au obligația ca în termenul de un an prevăzut la alin. 1 sa verifice condițiile sanitare veterinare de funcționare a unităților respective și sa emita autorizații sanitare veterinare de funcționare conform prevederilor prezentei norme sanitare veterinare.

Articolul 17

Tarifele privind emiterea autorizației sanitare veterinare de funcționare pentru unitățile supuse controlului sanitar veterinar se stabilesc prin ordin al ministrului agriculturii și alimentației.

III. Aprobare pentru efectuarea de activități de export cu produse de origine animala

Articolul 18

Unitățile care au activitate de export cu produse de origine animala vor solicita în scris Administrației veterinare centrale aprobare pentru efectuarea acestor activități.

În vederea obținerii aprobării pentru efectuarea activităților de export cu produse de origine animala, unitatea depune la Administrația veterinara centrala dosarul care va cuprinde următoarele:

- cererea în care se precizează activitatea pentru care se solicita aprobarea și relația de export, vizata de Direcția sanitară veterinara judeteana și, respectiv, a municipiului București;

- copii de pe următoarele documente: certificatul de înmatriculare, codul fiscal, actul constitutiv, actul de proprietate sau contractul de închiriere pentru spațiu, proiectul de amplasare, construcție și dotare al unității pentru care se solicita autorizarea;

- memoriul tehnic justificativ.

La depunerea documentației în vederea obținerii aprobării pentru efectuarea de activități de export cu produse de origine animala, solicitantul va prezenta și originalul documentelor de mai sus pentru conformitatea copiilor cu originalul.

Articolul 19

Aprobarea pentru efectuarea de activități de export cu produse de origine animala se face în baza evaluării condițiilor sanitare veterinare de funcționare a unităților, în conformitate cu normele sanitare veterinare în vigoare, cu prevederile convențiilor și acordurilor privind colaborarea în domeniul sanitar veterinar și cu alte reglementări internaționale.

Administrația veterinara centrala din cadrul Ministerului Agriculturii și Alimentației analizează legalitatea documentației și verifica modul în care unitatea de producție are asigurate condițiile sanitare veterinare.

În baza rezultatului verificării, inspectorul de specialitate din cadrul Administrației veterinare centrale întocmește referatul tehnic cu propunerea de aprobare a efectuării de activități de export cu produse de origine animala a unității respective, pe care îl prezintă conducerii acesteia.

Unitățile care nu îndeplinesc condițiile sanitare veterinare de funcționare nu sunt aprobate pentru efectuarea de activități de export. Inspectorul de specialitate din cadrul Administrației veterinare centrale menționează în referatul tehnic motivele justificative.

Pentru unitățile care îndeplinesc condițiile sanitare veterinare de funcționare pentru export Administrația veterinara centrala stabilește numărul sub care unitatea poate efectua aceasta activitate și o înscrie în lista cuprinzând unitățile aprobate pentru efectuarea de activități de export cu produse de origine animala.

Administrația veterinara centrala comunică Direcției sanitare veterinare județene, respectiv a municipiului București, precum și solicitantului numărul sub care unitatea poate efectua activități de export cu produse de origine animala, activitatea și relația pentru care a fost aprobată.

Administrația veterinara centrala întocmește, ori de câte ori situația o impune, lista cuprinzând unitățile aprobate pentru efectuarea de activități de export cu produse de origine animala, pe care o transmite direcțiilor sanitare veterinare, inspectoratelor de poliție sanitară veterinara de frontieră, Comisiei Europene, administrațiilor veterinare centrale ale țărilor importatoare și altor factori interesați.

Articolul 20

Exportul produselor de origine animala se poate efectua numai din unități care au fost aprobate pentru efectuarea de activități de export cu produse de origine animala, înscrise în lista oficială întocmită de către Administrația veterinara centrala.

Articolul 21

Asistența sanitară veterinara în unitățile aprobate pentru efectuarea de activități de export cu produse de origine animala se asigura prin formații sanitare veterinare abilitate, încadrate de unitate cu personal de specialitate în conformitate cu prevederile legale.

Controlul sanitar veterinar al unităților aprobate pentru efectuarea de activități de export cu produse de origine animala se asigura de medicul veterinar de stat.

Articolul 22

Îndrumarea tehnica și verificarea condițiilor sanitare veterinare de funcționare a unităților aprobate pentru efectuarea de activități de export cu produse de origine animala se fac lunar de către direcțiile sanitare veterinare județene, respectiv a municipiului București, și de Administrația veterinara centrala, atunci când situația o impune.

Direcția sanitară veterinara judeteana, respectiv a municipiului București, are obligația sa notifice Administrației veterinare centrale orice situație necorespunzătoare aparuta în unitățile aprobate să efectueze activități de export cu produse de origine animala.

Articolul 23

În cazul în care inspectorii de specialitate din cadrul Direcției sanitare veterinare județene, respectiv a municipiului București, constata ca unitatea care a fost aprobată pentru efectuarea unor activități de export cu produse de origine animala nu mai îndeplinește condițiile sanitare veterinare de funcționare, întocmesc referatul tehnic în acest sens. În baza acestuia, directorul Direcției sanitare veterinare propune Administrației veterinare centrale retragerea aprobării privind efectuarea activității de export, eliminarea unității din lista cuprinzând unitățile aprobate pentru efectuarea activităților de export cu produse de origine animala și comunicarea acestei situații factorilor interesați.

Decizia de retragere a aprobării pentru efectuarea unor activități de export cu produse de origine animala se ia în baza referatului întocmit de directorul direcției de specialitate din cadrul Administrației veterinare centrale, contrasemnat de șeful de serviciu.

Decizia de retragere a aprobării pentru efectuarea unor activități de export cu produse de origine animala, luată de Administrația veterinara centrala, se comunică Direcției sanitare veterinare județene, respectiv a municipiului București, unității căreia i s-a interzis efectuarea unor astfel de activități, Inspectoratului de poliție sanitară veterinara de frontieră, Administrației veterinare centrale din țările importatoare și altor factori interesați.

Articolul 24

Unitățile cărora li s-a retras aprobarea privind efectuarea de activități de export cu produse de origine animala pot solicita, în scris, Administrației veterinare centrale reluarea activității pentru export, numai după remedierea deficiențelor și după asigurarea condițiilor sanitare veterinare de funcționare conform prevederilor legale, confirmate printr-o nota întocmită de inspectorul de specialitate din Administrația veterinara centrala și de Direcția sanitară veterinara judeteana sau a municipiului București.

Anexa I

Agentul economic . . . . . . . . . . . . . Sediul. . . . . . . . . . . . . . . . . . Nr. telefon . . . . . . . fax . . . . . . Nr. . . . . . . . . . . . data . . . . . . Către Direcția sanitară veterinară . . . . . . . . . . . . . . . . . Subsemnatul . . . . . . . . . . . . ., în calitate de . . . . . . . . . . . . la . . . . . . . . . . . . . . . (denumirea agentului economic), din localitatea . . . . . ., str. . . . . . . nr. . . , județul . . . . . . . . . . ., în baza documentației tehnice pe care o anexez, vă rog să binevoiți a-mi elibera autorizația sanitară veterinară de funcționare pentru unitatea . . . . ., cu următoarele activități: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Reprezentantul legal al agentului economic . . . . . . . . . . . . . (semnătura și ștampila)

Anexa II

DIRECȚIA SANITARĂ VETERINARĂ . . . . . . . . . . . . . . . . Circumscripția sanitară veterinară . . . . . . . . . . . . . . Nr. . . . . . . din . . . . . . . REFERAT TEHNIC pentru acordarea/neacordarea autorizației sanitare veterinare de funcționare a unităților supuse controlului sanitar veterinar Subsemnatul . . . . . . . . . . . , medic veterinar de stat la Circumscripția sanitară veterinară . . . . . . . , având în vedere documentația înregistrată la Direcția sanitară veterinară . . . . . sub nr. . . . . . . . . . . . . din data de . . . . . și transmisă Circumscripției sanitare veterinare . . . . . . . . . la data de . . . . . . , cu nr. . . . . . . . . . , privind solicitarea emiterii autorizației sanitare veterinare de funcționare pentru unitatea . . . . . . . . (localitatea, strada și numărul) din . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , în conformitate cu prevederile Legii sanitare veterinare id_link=698781;nr. 60/1974, republicată, cu modificările ulterioare, am verificat unitatea, constatând următoarele: 1. Clădiri și local în funcțiune: - nr. clădiri . . . . . . . . . . . . . . . . . - nr. încăperi/suprafața . . . . . . . . . . . 2. Caracteristici constructive: - materiale de construcție: pavimente, pereți, plafoane . . . . . . - sisteme de aprovizionare cu apă rece și caldă . . . . . . . . . . - canalizare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - stații de epurare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3. Condiții de microclimat: - ventilație . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - temperatură . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - umiditate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - luminozitate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - dotarea cu aparatură de măsură și control, sisteme de înregistrare a temperaturii, umidității etc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - condiții de depozitare și de transport, care să asigure conservarea produselor biologice de uz veterinar 4. Fluxul tehnologic: - dotarea cu utilaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - dotarea cu ustensile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - circulația materiilor prime și a produselor finite . . . . . . . . . . . . - ambalaje, circuitul acestora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - sisteme de evacuare din incintă a produselor confiscate, a deșeurilor etc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. Capacități în funcțiune: - de producție (unitatea de măsură/timp: tone/zi, litri/zi, doze/zi etc.) - de depozitare (unitatea de măsură/timp: tone/zi, litri/zi, doze/zi etc.), din care: • pentru materii prime (unitatea de măsură/timp: tone/zi, litri/zi, doze/zi etc.); • pentru semifabricate (unitatea de măsură/timp: tone/zi, litri/zi, doze/zi etc.); • pentru produse finite (unitatea de măsură/timp: tone/zi, litri/zi, doze/zi etc.); • pentru materii prime, produse sechestrate (unitatea de măsură/timp: tone/zi, litri/zi, doze/zi etc.); • pentru deșeuri tehnologice (unitatea de măsură/timp: tone/zi, litri/zi, doze/zi etc.) 6. Dotarea cu materiale și mijloace pentru dezinfecție, combaterea insectelor și rozătoarelor: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7. Asigurarea ustensilelor și materialelor pentru igiena personalului: - spălătoare pentru mâini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - sterilizatoare pentru cuțite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - săpun lichid, substanțe dezinfectante, prosop din hârtie etc. . . . . . . . 8. Grupuri sanitare: - nr. cabine . . . . . . . . . . . . . . . . . - dotare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9. Vestiare: - nr. vestiare . . . . . . . . . . . . . . . . - nr. încăperi vestiar . . . . . . . . . . . . - dotare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10. Personal muncitor încadrat: - nr. total muncitori . . . . . . . . . . . . . - nr. total muncitori/schimb . . . . . . . . . - echipa de igienizare/nr. muncitori . . . . . 11. Organizare, funcționare, încadrare laborator uzinal: - nr. spații . . . . . . . . . . . . . . . . . - nr. secții (profil) . . . . . . . . . . . . . - dotare/secție . . . . . . . . . . . . . . . . - nr. personal . . . . . . specialitatea . . . 12. Elaborarea și aplicarea programelor în conformitate cu Procedurile operaționale standard de sanitație (SSOP) și Analiza riscului și punctele critice de control în unități (HACCP) și cu Regulile de bună practică de fabricație (GMP), în cazul producătorilor de medicamente și de alte produse de uz veterinar: - program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - responsabil cu aplicarea . . . . . . . . . . . 13. Asistență sanitară veterinară: - abilitată . . . . . . . . . nr. . . . . . . pregătire . . . . . . - de stat . . . . . . . . . . nr. . . . . . . pregătire . . . . . . 14. Amplasare, noxe, vecinătăți: - distanțe față de perimetrele locuibile . . . . . . . . . . . . . . - surse poluante în vecinătate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15. Autorizații de funcționare emise de alte organe abilitate: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16. Alte aspecte: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17. Concluzii: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18. Față de cele constatate se propune: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Medic veterinar de stat, . . . . . . . . . . . . . . . . (semnătura, parafa și ștampila)Reprezentantul legal al agentului economic, . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (semnătura și ștampila)

Anexa III

MINISTERUL AGRICULTURII ȘI ALIMENTAȚIEI AGENȚIA NAȚIONALA SANITARĂ VETERINARA Direcția sanitară veterinara ................................... AUTORIZAȚIE SANITARĂ VETERINARA DE FUNCȚIONARE Nr. .......... din ............. Directorul Direcției sanitare veterinare ...................., având în vedere cererea și documentația înregistrate la nr. ......... din ........ ale ......... din ............................................................................ (localitatea, strada, numărul și sectorul/județul) în baza referatului tehnic întocmit de dr. ................. cu nr. .......... de la Circumscripția sanitară veterinara ..........................., în temeiul prevederilor Legii sanitare veterinare nr. 60/1974 , republicată, cu modificările ulterioare, și al normelor și măsurilor sanitare veterinare în vigoare, DISPUNE: AUTORIZAREA SANITARĂ VETERINARA DE FUNCȚIONARE a unității .................................................................. ............................................................................... din localitatea ............................, str. ............... nr. ......., sectorul ......., codul ........, județul ............., pentru următoarele activități: * codul, denumirea ............................................................................... ............................................................................... ............................................................................... Nerespectarea condițiilor care au stat la baza emiterii prezentei autorizații, schimbarea profilului sau efectuarea altor activități atrage, după caz, ridicarea temporară sau definitivă a autorizației sanitare veterinare de funcționare, precum și sancționarea contravențională sau penală conform Legii sanitare veterinare nr. 60/1974 , republicată, cu modificările ulterioare. Director, ........................ (semnatura și ștampila) ------------------------------------------------------------------------------ | | | | | | | | VIZAT | VIZAT | VIZAT | VIZAT | VIZAT | VIZAT | | anul 1999 | anul 2000 | anul 2001 | anul 2002 | anul 2003 | anul 2004 | | | | | | | | ------------------------------------------------------------------------------

Anexa IV

A . UNITĂȚI SUPUSE CONTROLULUI SANITAR VETERINAR PENTRU CARE SE EMIT

AUTORIZAȚII SANITARE VETERINARE DE FUNCȚIONARE

I. Unități de creștere, producție, reproducție și comer-cializare a animalelor

1. Ferma de animale - unitate organizată pentru creștere, producție, reproducție, livrare și valorificare a animalelor:

1.1. Ferma zootehnica de elita - unitate organizată pentru creșterea animalelor în rasa curata sau prin hibridare, în care o parte din efectivul matca este supus controlului oficial al producției.

1.2. Genoteca de animale - unitate zootehnica specializată în care sunt afluite și sunt prezente rase, populații, linii de animale cu efective reduse numeric și/sau în risc de dispariție, aparținând diferitelor specii.

1.3. Herghelie - unitate zootehnica de creștere pentru armasari și iepe de reproducție din una sau mai multe rase.

1.4. Stupina - unitate care deține un număr minim de 5 familii de albine, produsele apicole obținute fiind destinate consumului familial și/sau valorificării pe piața.

2. Ferma de carantina - clădire sau ansamblu de clădiri, spații unde animalele pentru export sunt izolate în scopul observarii lor pe o perioadă în care se efectuează unele acțiuni sanitare veterinare pentru asigurarea siguranței stării de sănătate a acestora și preîntâmpinarea introducerii de boli transmisibile în efectivele de animale.

3. Statie de incubație - unitate unde sunt asigurate condițiile de desfășurare a procesului de incubație artificiala a oualor obținute de la diferite specii de păsări, hibride sau crescute în rasa pura, și de unde se livreaza pui și boboci de o zi.

4. Expoziție de animale și gradina zoologica - spațiu liber și amenajat, cu caracter permanent sau sezonier, în care sunt afluite și ingrijite în scop științific, instructiv diverse animale pentru a fi expuse publicului.

5. Menajerie - locul special amenajat în care sunt expuse publicului animale domestice și sălbatice.

6. Unități - obiective specializate în activitatea de reproducție și selecție a animalelor - instituții de cercetare, laboratoare de producție de material seminal, ovule, embrioni, oua embrionate, larve de albine și altele, puncte de însămânțări artificiale, centre de monta și alte unități care desfășoară activități specializate în domeniul reproductiei și selecției animalelor:

6.1. Stațiune de testare a reproducatorilor masculi -unitate specializată în care sunt afluiti produsii masculi obținuți din imperecheri nominalizate de la fermele de elita, aflate în controlul oficial al producției.

6.2. Stațiune pentru efectuarea testului descendentei -unitate zootehnica specializată în care sunt afluiti descendenți masculi pentru efectuarea descendentei privind producția de carne și/sau femele, în scopul testului descendentei privind producția de lapte.

6.3. Hipodrom - unitate organizată cu rol în testarea cabalinelor privind performanțele specifice: galop, trap, sport și altele.

6.4. Stațiune de însămânțări artificiale și/sau pentru transferul de embrioni - unitate specializată pentru una sau mai multe specii, care crește, exploatează reproducatori masculi în scopul recoltarii, prelucrării, conservării și al livrării de material seminal.

6.5. Depozit de armasari - unitate zootehnica de afluire, hranire și îngrijire a armasarilor de reproducție.

6.6. Punct de însămânțări artificiale pentru animale -unitate zootehnica organizată pentru una sau mai multe specii de animale, care procura material seminal testat și efectuează insamantarea artificiala a femelelor.

6.7. Stațiune de monta naturala la animale - unitate zootehnica de creștere a reproducatorilor masculi din una sau mai multe rase, utilizați la monta naturala a femelelor.

7. Tabara de vara - complex de amenajări cu amplasament fix sau mobil, cu caracter permanent sau sezonier, pentru animale.

8. Stana - spațiu special amenajat ca tabara de vara pentru ovine.

II. Alte unități supuse controlului sanitar veterinar

1. Unitate de prelucrare industriala a cadavrelor animalelor, produselor de origine animala, a unor subproduse necomestibile de origine animala, confiscate în condițiile legii - unitate specializată care asigura ecarisarea teritoriului de cadavre de animale pentru ca acestea să fie supuse procesului de prelucrare industriala.

2. Crematorii, cimitire de animale, puțuri seci - obiective prin care se asigura colectarea confiscatelor, a deșeurilor de abator și a cadavrelor de animale, în scopul distrugerii acestora și al aplicării măsurilor generale de profilaxie, în conformitate cu normele sanitare veterinare și de protecție a mediului înconjurător.

3. Unitate de dezinfecție, dezinsecție și deratizare - unitate specializată în executarea operațiunilor specifice, cu respectarea prevederilor legale în vigoare, și care, prin acțiunile de dezinfecție, dezinsecție și deratizare, participa la aplicarea măsurilor generale de profilaxie în teritoriu.

4. Târg de animale - unitate organizată cu caracter permanent sau ocazional pentru vânzarea de animale.

5. Baza de achiziție a animalelor - clădire sau loc amenajat în conformitate cu normele sanitare veterinare și de protecție a mediului, unde sunt afluite animale.

6. Adapost pentru cainii fără stăpân - unitate organizată pentru prinderea, colectarea și îngrijirea cainilor fără stăpân, a celor supranumerar.

7. Canisa - unitate organizată pentru creșterea, îngrijirea, reproductia și selecția cainilor de rase diferite pentru activități de serviciu, agrement, vânătoare.

8. Pensiune pentru animale de companie - spațiu special amenajat, dotat corespunzător în conformitate cu normele sanitare veterinare, pentru cazarea și îngrijirea temporară a animalelor de companie.

9. Școala de dresaj pentru caini - unitate special amenajată pentru efectuarea dresajului cainilor din diferite rase, utilizați pentru activități de serviciu, agrement, vânătoare.

10. Frizerie pentru animale de companie - unitate special amenajată pentru efectuarea unor servicii igienico-sanitare la animalele de companie.

III. Unități care produc, depozitează, comercializează produse farmaceutice și alte produse de uz veterinar

1. Fabrica producătoare de medicamente, biopreparate și de alte produse de uz veterinar - unitate care asigura operațiunile necesare pentru prepararea acestora de la recepția materiei prime și a articolelor de condiționare, trecând prin faza de prelucrare și condiționare, până la obținerea produsului finit.

2. Fabrica de nutreturi combinate - unitate care asigura condiții pentru achiziționarea materiei prime, depozitarea și producerea de furaje pentru animale.

3. Punct farmaceutic veterinar - unitate în care se comercializează unele produse de uz veterinar, medicamente, biopreparate, antiseptice, raticide, insecticide, instrumentar veterinar, iar în sector separat, aparatura de tehnica medicală veterinara.

4. Farmacie veterinara - unitate care prepara pe baza prescripțiilor medicale diferite formule medicamentoase, specialități farmaceutice autorizate și comercializează produse farmaceutice veterinare, alte produse de uz veterinar, instrumentar veterinar, iar în sector separat, aparatura de tehnica medicală veterinara.

5. Laborator pentru producerea unor biopreparate sau medicamente de uz veterinar - unitate organizată în spații corespunzătoare care, prin amplasare, dotare și alte unități, asigura condițiile de producere și de calitate a acestora, cu respectarea prevederilor legale.

6. Unități specializate pentru producția unor biostimulatori, premixuri și nutreturi medicamentate - unitate care asigura, în condițiile legii și ale reglementărilor în vigoare, producerea și comercializarea substanțelor biologic active folosite ca aditivi furajeri, premixuri vitamino-minerale și nutreturi concentrate medicamentate.

7. Depozit de produse de uz veterinar - unitate prin care se asigura condițiile de depozitare și de păstrare a medicamentelor, biopreparatelor, dezinfectantelor, raticidelor, insecticidelor, aditivilor furajeri și a altor produse de uz veterinar, a instrumentarului veterinar, aparaturii tehnico-medicale veterinare.

8. Unitate de tehnica medicală veterinara - unitate care asigura achiziționarea, depozitarea și comercializarea de instrumentar veterinar, aparatura, utilaje, echipamente de tehnica medicală veterinara.

IV. Unități care asigura asistența veterinara

1. Laborator sanitar veterinar - unitate organizată care efectuează examene, analize și investigații de laborator, în scop de diagnostic veterinar și de expertiza a produselor de origine animala și a furajelor.

2. Dispensar sanitar veterinar - unitate de asistența sanitară veterinara în care se efectuează unele consultații, examene și diagnostic clinic, intervenții, tratamente și alte operațiuni recuperatorii.

3. Cabinet medical veterinar - unitate de asistența sanitară veterinara în care se efectuează unele consultații, examene și diagnostic clinic, intervenții, tratamente și alte operațiuni recuperatorii.

4. Clinica veterinara sau spital veterinar - unitate complexa de asistența medicală veterinara care asigura condițiile de internare și de supraveghere permanenta, în care se efectuează consultații, examene și investigații clinice, remedieri, intervenții obstetricale, operații chirurgicale, tratamente, examene radiologice și de laborator pentru diagnostic și alte acțiuni recuperatorii.

5. Laborator de control furaje - unitate care efectuează, prin analize și examene de laborator, determinarea parametrilor de integritate a furajelor.

V. Industria carnii

1. Combinat pentru carne - unitate utilata complex, în care se prelucreaza, în secții sau fabrici anexe, produsele și subprodusele rezultate în urma tăierii animalelor.

2. Abator - unitate dotată cu instalații pentru taierea animalelor (bovine, cabaline, porcine, ovine, iepuri de crescatorie, păsări, vanat cu blana și pene) destinate alimentației umane.

3. Centru de tăiere - construcție amenajată și dotată tehnic, destinată tăierii ocazionale a animalelor (bovine, cabaline, porcine, ovine, iepuri de crescatorie, păsări, vanat cu blana și pene).

4. Antrepozit frigorific - unitate care utilizează frigul pentru conservarea carnurilor și a produselor de origine animala, destinate alimentației umane, corespunzătoare în ceea ce privește amenajarea, echipamentul și utilajele.

5. Unități pentru prelucrarea carnii și a subproduselor din carne - unități dotate pentru obținerea produselor din carne care, în timpul procesului tehnologic, au fost supuse unui tratament prin fierbere, deshidratare, sarare, saramurare sau afumare:

- fabrica pentru preparate din carne;

- atelier pentru preparate din carne;

- carmangerie.

6. Fabrica pentru conserve din carne - unitate construită și dotată pentru prelucrarea carnii sau a subproduselor comestibile, ambalate în recipiente etanse și supuse sterilizarii la temperaturi de peste 100 grade C.

7. Fabrica pentru semiconserve din carne - unitate dotată pentru prelucrarea carnii sau a subproduselor comestibile, ambalate în recipiente etanse sau în membrane artificiale, supuse unui tratament termic de minimum 70 grade C și cu un grad de conservare limitat.

8. Fabrica pentru salamuri crude - uscate - unitate dotată special pentru fabricarea preparatelor uscate din carne cruda, tocata, afumate sau nu, cu conservare de durata.

9. Fabrica pentru preparate și semipreparate culinare din carne și mixte - unitate dotată special pentru fabricarea preparatelor și semipreparatelor culinare din carne și mixte, cu conservare limitată.

10. Depozit pentru subproduse necomestibile brute de ori- gine animala (piei, lana, par, coarne, ongloane, pene, puf) -unitate specializată pentru conservarea și păstrarea subproduselor de origine animala necomestibile.

11. Unități pentru prelucrarea membranelor naturale (intestine de bovine, cabaline, porcine, ovine, caprine) - unități dotate cu spații amenajate special pentru prelucrarea membranelor naturale.

VI. Industria peștelui

1. Punct (sau centru) de colectare - unitate dotată cu instalații pentru colectarea și păstrarea peștelui în condiții adecvate de temperatura.

2. Cherhana - unitate situata în apropierea punctelor sau zonelor pentru pescuit, construită și dotată pentru a receptiona de la pescari sau de la vasele de pescuit produsele pescaresti vii sau proaspete (peste, crustacee, moluste etc.) pentru a le prelucra și depozita în condiții corespunzătoare.

3. Antrepozit frigorific - unitate de capacitate mare, situata de obicei în porturile în care se receptioneaza produse pescaresti rezultate din pescuitul industrial, construită și dotată special pentru a asigura prelucrarea și conservarea prin frig a acestora.

4. Fabrica pentru conserve din peste - unitate cu capacitate mare de producție, situata în vecinătatea zonelor de pescuit sau a râurilor navigabile, construită și dotată pentru realizarea conservelor cu diferite adaosuri de legume, sosuri, condimente, ulei etc., ambalate în recipiente etanse, supuse sterilizarii la temperaturi de peste 100 grade C.

5. Fabrica pentru semiconserve din peste - unitate dotată pentru a produce sortimente diversificate din peste cu un grad de conservare limitat.

6. Punct de colectare a batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor, fructelor de mare etc. - unitate cu spațiu limitat și dotat pentru colectarea, trierea și depozitarea acestor produse în condiții specifice până la trimiterea lor spre unitățile de prelucrare.

7. Unitate de prelucrare a batracienilor, gasteropodelor, fructelor de mare etc. - unitate amenajată, dotată tehnic pentru prelucrarea periodică a acestora și depozitarea produselor rezultate.

8. Chiosc pentru desfacerea peștelui și a produselor din peste - unitate fixa sau mobila, special amenajată și dotată pentru desfacerea peștelui și a produselor din peste pentru o perioadă limitată de timp.

VII. Industria laptelui

1. Centru de colectare, răcire și depozitare a laptelui - unitate în care se colectează, se filtreaza și se refrigereaza laptele crud.

2. Fabrica de produse lactate - unitate de recepție, prelucrare, depozitare și distribuire a laptelui și a produselor lactate.

VIII. Unitate de colectare și prelucrare a oualor - construcție amenajată și dotată special pentru colectarea și prelucrarea oualor în produse pasteurizate și/sau sterilizate.

IX. Unitate de colectare și prelucrare a mierii de albine și a altor produse apicole - unitate amenajată și dotată special pentru colectarea și prelucrarea mierii de albine în diverse produse apicole.

X. Depozit alimentar - unitate construită și dotată pentru a asigura conservarea în condiții adecvate a produselor alimentare de origine animala preambalate.

XI. Unitate de preambalare a produselor alimentare de origine animala - unitate dotată pentru desfacerea produselor alimentare de origine animala portionate și preambalate.

XII. Sector de alimentație publică - unități care receptioneaza și depozitează produse de origine animala în scopul vânzării ca atare, al prelucrării și transformarii acestora în preparate culinare sau semipreparate, produse de cofetarie-patiserie, pentru consum pe loc sau pentru desfacere cu consum la domiciliu.

După specificul activității, sectorul de alimentație publică se împarte în următoarele tipuri și categorii:

1. Restaurant - unitate gastronomica în care se servesc preparate culinare, produse de cofetarie, patiserie etc.:

1.1. Restaurant clasic

1.2. Restaurant cu specific:

1.2.1. Restaurant cu specific local (han, sura, dobrogean, coliba, moldovenesc, banatean)

1.2.2. Restaurant cu specific național

1.2.3. Crama

1.3. Restaurant cu program artistic

1.4. Restaurant specializat:

1.4.1. Restaurant pescaresc

1.4.2. Restaurant vânătoresc

1.4.3. Restaurant zahana

1.4.4. Restaurant lacto-vegetarian

1.4.5. Restaurant dietetic

1.4.6. Restaurant pensiune

1.4.7. Restaurant familial

1.4.8. Restaurant cu autoservire

1.4.9. Restaurant tip expres

1.4.10. Restaurant tip expres - în vagoane C.F.R.

1.4.11. Restaurant pe nave

2. Berarie - unitate gastronomica în care se servesc produse și preparate de origine animala, preparate și semipreparate tratate sau netratate termic și produse de patiserie.

3. Braserie - unitate gastronomica în care se servesc preparate și semipreparate tratate sau netratate termic, specialități de cofetarie-patiserie etc.

4. Bar - unitate de alimentație publică în care se servesc preparate și semipreparate culinare tratate sau netratate termic, specialități de patiserie-cofetarie etc.:

4.1. Bar de zi

4.2. Bar de noapte

4.3. Cafe-bar

4.4. Pati-bar

4.5. Snack-bar

4.6. Disco (video)-bar.

5. Cantina - restaurant - unitate dotată cu echipamentele necesare pentru servirea mesei de pranz sau de seara. Poate organiza în incinta bufet pentru desfacerea preparatelor și semipreparatelor culinare cu consum la domiciliu sau microcantine unde se transporta preparate culinare pentru servirea mesei la locurile de muncă.

6. Bistro, fast food, hot dog, chiosc, toneta - unitate cu servire rapida în care se desfac semipreparate tratate sau netratate termic și produse de patiserie-cofetarie.

7. Birt - unitate cu dotare limitată în care se servesc unele sortimente de preparate culinare, produse de patiserie-cofetarie etc.

8. Pizzerie - unitate specializată pentru desfacerea sortimentelor de pizza, preparate și semipreparate tratate sau netratate termic, produse de patiserie etc.

9. Ceainarie - unitate în care se desfac produse de cofetarie-patiserie etc.

10. Bodega - unitate cu spațiu limitat de servire în care se desfac preparate și semipreparate culinare tratate sau netratate termic, produse de patiserie etc.

11. Rotiserie - unitate gastronomica în care se servesc preparate și specialități din carne la frigare (rotisor) și semipreparate culinare netratate termic.

12. Bufet - unitate cu spațiu limitat de servire prin care se desfac preparate și semipreparate culinare tratate sau netratate termic, produse de patiserie-cofetarie etc.

13. Cofetarie - unitate specializată în desfacerea sortimentelor de prajituri, torturi, dulciuri, inghetata etc.

14. Unități de producere și desfacere a specialitatilor de panificatie - unități specializate pentru producerea și desfacerea specialitatilor de panificatie cu produse de origine animala:

14.1. Patiserie

14.2. Placintarie

14.3. Simigerie

14.4. Covrigarie

14.5. Gogoserie

15. Magazin alimentar și mixt, punct alimentar - unitate specializată în desfacerea produselor de origine animala, care asigura păstrarea în condiții adecvate a acestora pe o perioadă limitată.

16. Macelarie - unitate specializată pentru desfacerea carnii și a subproduselor comestibile.

17. Hala pentru desfacerea produselor de origine animala - unitate amenajată și dotată special pentru desfacerea produselor de origine animala și păstrarea acestora pentru o perioadă limitată.

18. Stand - unitate specializată în prezentarea și desfacerea pentru o perioadă limitată a unor sortimente de produse de origine animala preambalate.

19. Catering - unitate specializată în desfacerea preparatelor culinare tratate termic, a specialitatilor de patiserie-cofetarie pentru aeronave.

20. Cambuza pe nava - spațiu limitat, special amenajat și dotat pentru păstrarea în condiții adecvate de temperatura a produselor de origine animala.

B. DEFINIREA

ACTIVITĂȚII OBIECTIVELOR PREVĂZUTE LA LIT. A

I. Unități de creștere, producție, reproducție și comer-cializare a animalelor

1. Ferma de animale

Activitate: creșterea, întreținerea, reproductia, selecția, producția și livrarea de animale de diferite specii: bovine, porcine, cabaline, ovine, caprine, păsări, animale cu blana, animale de companie, animale de laborator, pești, albine, viermi de mătase etc.

2. Ferma de carantina

Activitate: izolarea, hranirea, exploatarea și acordarea asistenței sanitare veterinare în conformitate cu normele și măsurile sanitare veterinare

3. Statie de incubație

Activitate: receptionarea, incubatia, ecloziunea oualor și livrarea puilor și bobocilor de o zi

4. Expoziție de animale și gradina zoologica

Activitate: îngrijirea, hranirea și acordarea asistenței sanitare veterinare pentru animalele expuse publicului

5. Menajerie

Activitate: îngrijirea, hranirea și acordarea asistenței sanitare veterinare pentru animale

6. Unități și obiective specializate în activitatea de reproducție și selecție a animalelor

Activitate: îngrijirea, hranirea și acordarea asistenței sanitare veterinare pentru domeniul în care este specializată unitatea:

6.1. Stațiune de testare a reproducatorilor masculi

Activitate: afluirea, îngrijirea și testarea după performanțe a produsilor masculi obținuți prin imperecheri nominalizate de la femele de elita, aflați în controlul oficial al producției

6.2. Stațiune pentru efectuarea testului descendentei

Activitate: afluirea, îngrijirea și testarea după descendenta a masculilor pentru producția de carne și/sau a femelelor pentru producția de lapte

6.3. Hipodrom

Activitate: testarea cabalinelor pentru performanțe specifice: galop, trap etc.

6.4. Stațiune de însămânțări artificiale și/sau pentru transferul de embrioni

Activitate: creșterea, exploatarea reproducatorilor masculi pentru recoltarea, prelucrarea, conservarea și livrarea de material seminal

6.5. Depozit de armasari

Activitate: afluirea, hranirea și îngrijirea armasarilor de reproducție

6.6. Punct de însămânțări artificiale pentru animale

Activitate: procurarea de material seminal și efectuarea operațiunii de însămânțare artificiala a femelelor

6.7. Stațiune de monta naturala la animale

Activitate: creșterea, îngrijirea și hranirea reproducatorilor masculi utilizați la monta naturala a femelelor

7. Tabara de vara

Activitate: îngrijirea, hranirea sezoniera sau permanenta a animalelor

8. Stana

Activitate: îngrijirea, hranirea sezoniera a ovinelor și a caprinelor

II. Alte unități supuse controlului sanitar veterinar

1. Unități de prelucrare industriala a cadavrelor animalelor și a produselor de origine animala, confiscate în condițiile legii precum și a unor subproduse necomestibile de origine animala

Activitate: colectarea, depozitarea, prelucrarea materiei prime și livrarea produsului finit

2. Crematorii, cimitire de animale și puțuri seci

Activitate: depozitarea, distrugerea prin incinerare, degradare chimica sau prin alte procedee de biosterilizare a cadavrelor animalelor și a produselor de origine animala, confiscate în condițiile legii, precum și a unor subproduse necomestibile de origine animala

3. Unitate de dezinfecție, dezinsecție și deratizare

Activitate: achiziționarea produselor de uz veterinar pentru aceasta activitate și efectuarea operațiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare

4. Târg de animale

Activitate: asigurarea condițiilor de adăpostire, hranire și de control sanitar veterinar pentru animalele destinate vânzării

5. Baza de achiziție a animalelor

Activitate: asigurarea condițiilor de adăpostire, hranire și a celor sanitare veterinare pentru animalele afluite

6. Adapost pentru caini fără stăpân

Activitate: prinderea, colectarea, cazarea și îngrijirea cainilor fără stăpân, efectuarea unor acțiuni obligatorii, potrivit normelor și măsurilor sanitare veterinare, și returnarea acestor animale în condițiile legii

7. Canisa

Activitate: creșterea, îngrijirea, reproductia și selecția efectivelor de caini pentru serviciu, agrement, vânătoare

8. Pensiune pentru animale de companie

Activitate: cazarea, îngrijirea temporară a animalelor de companie

9. Școala de dresaj pentru caini

Activitate: efectuarea dresajului cainilor pentru serviciu, vânătoare, agrement

10. Frizerie pentru animale de companie

Activitate: tunderea, samponarea și efectuarea altor servicii igienico-sanitare la animale de companie

III. Unități care produc, depozitează, comercializează produse farmaceutice și alte produse de uz veterinar

1. Fabrica producătoare de medicamente, biopreparate și de alte produse de uz veterinar

Activitate: receptionarea materiilor prime, depozitarea, condiționarea, fabricarea și comercializarea produselor farmaceutice veterinare și a altor produse de uz veterinar

2. Fabrica de nutreturi combinate

Activitate: achiziționarea și receptionarea de materii prime, depozitarea, prelucrarea, ambalarea și comercializarea furajelor

3. Punct farmaceutic veterinar

Activitate: achiziționarea, depozitarea, comercializarea produselor de uz veterinar, a instrumentarului și aparaturii de uz veterinar

4. Farmacie veterinara

Activitate: prepararea de formule medicamentoase, achiziționarea, depozitarea și comercializarea produselor farmaceutice veterinare, a altor produse de uz veterinar, a instrumentarului veterinar, aparaturii de tehnica medicală

5. Laborator pentru producerea unor biopreparate sau medicamente de uz veterinar

Activitate: asigurarea condițiilor de producere și de calitate a biopreparatelor și medicamentelor de uz veterinar

6. Unități specializate pentru producția unor biostimulatori, premixuri și nutreturi medicamentate

Activitate: achiziționarea și receptionarea materiilor prime, depozitarea, producerea și comercializarea de biostimulatori, premixuri și nutreturi medicamentate

7. Depozit de produse de uz veterinar

Activitate: achiziționarea, depozitarea, conservarea și comercializarea produselor farmaceutice și a altor produse de uz veterinar

8. Unitate de tehnica medicală veterinara

Activitate: achiziționarea, depozitarea și comercializarea de instrumentar veterinar, aparatura, utilaje, echipamente de tehnica medicală veterinara

IV. Unități care asigura asistența veterinara

1. Laborator sanitar veterinar

Activitate: efectuarea de analize, examene, investigații de laborator în scop de: diagnostic, igiena și expertiza a produselor de origine animala și a furajelor

2. Dispensar sanitar veterinar

Activitate: acordarea de consultații, intervenții, tratamente în domeniul asistenței sanitare veterinare

3. Cabinet medical veterinar

Activitate: acordarea de consultații, intervenții, tratamente și alte acțiuni de asistența sanitară veterinara

4. Clinica veterinara sau spital veterinar

Activitate: acordarea de consultații, examene, investigații, intervenții, tratamente etc. în domeniul asistenței sanitare veterinare

5. Laborator de control furaje

Activitate: executarea de examene și analize de laborator ale furajelor

6. Laborator de control al calității produselor farmaceutice veterinare și al altor produse de uz veterinar

Activitate: controlează în condițiile legii calitatea medicamentelor, dezinfectantelor, insecticidelor, deratizantelor, produselor biologice de uz veterinar și a altor produse de uz veterinar

V. Industria carnii

1. Combinat pentru carne

Activitate: receptionarea și prelucrarea în secții și în fabrici anexe a produselor și subproduselor rezultate în urma tăierii animalelor, depozitarea și livrarea acestora

2. Abator

Activitate: receptionarea și taierea animalelor (bovine, cabaline, porcine, ovine, iepuri de crescatorie, păsări, vanat cu blana sau pene) destinate consumului uman, depozitarea și livrarea acestora

3. Centru de tăiere

Activitate: receptionarea și taierea ocazionala a animalelor (bovine, cabaline, porcine, ovine, iepuri de crescatorie, păsări, vanat cu blana sau pene), depozitarea de scurta durata și livrarea acestora

4. Antrepozit frigorific

Activitate: receptionarea, depozitarea și conservarea cu ajutorul frigului a carnii, subproduselor comestibile și a altor produse alimentare de origine animala, livrarea acestora;

prelucrarea în secția de transare a carnii în piese transate, ambalarea, depozitarea și conservarea prin frig, livrarea acestora

5. Fabrica pentru preparate din carne, atelier pentru preparate din carne (carmangerie)

Activitate: receptionarea, prelucrarea și procesarea carnii, a subproduselor din carne prin tratament termic, deshidratare, sarare, saramurare sau afumare, depozitarea și livrarea acestora

6. Fabrica pentru conserve din carne

Activitate: receptionarea, prelucrarea și procesarea carnii sau a subproduselor comestibile, ambalarea produselor în recipiente etanse, supuse sterilizarii la temperaturi de peste 100 grade C, depozitarea și livrarea acestora

7. Fabrica pentru semiconserve din carne

Activitate: receptionarea, prelucrarea și procesarea carnii sau a subproduselor comestibile, ambalarea produselor rezultate în recipiente etanse sau în membrane artificiale, supuse unui tratament termic la temperaturi de minimum 70 grade C și care au un termen de conservare limitat, livrarea produselor rezultate

8. Fabrica pentru salamuri crude-uscate

Activitate: receptionarea, prelucrarea și procesarea carnii crude, tocate în preparate uscate, afumate sau nu, cu conservare de durata, depozitarea și livrarea acestora

9. Fabrica pentru preparate și semipreparate culinare din carne și mixte

Activitate: receptionarea, prelucrarea și procesarea carnii sau a subproduselor comestibile în preparate și semipreparate culinare, preambalarea sau ambalarea acestora, după caz, depozitarea la temperaturi adecvate pe perioada limitată și livrarea produselor rezultate

10. Depozit pentru subproduse necomestibile de origine animala (piei, lana, par, coarne, ongloane, pene, puf)

Activitate: receptionarea, depozitarea, conservarea în condiții adecvate și livrarea subproduselor necomestibile de origine animala

11. Unități pentru prelucrarea membranelor naturale (intestine de bovine, cabaline, porcine, ovine, caprine)

Activitate: receptionarea din unități autorizate, sortarea, calibrarea, sararea, ambalarea, depozitarea și livrarea membranelor naturale

VI. Industria peștelui

1. Punct (sau centru) de colectare

Activitate: receptionarea, colectarea, conservarea peștelui în condiții adecvate de temperatura, depozitarea și livrarea acestuia

2. Cherhana

Activitate: receptionarea, prelucrarea și depozitarea în condiții adecvate de temperatura a produselor pescaresti proaspete; recoltarea icrelor și a laptilor, conservarea sau nu a acestor produse prin sarare; expedierea produselor proaspete, refrigerate cu gheața, unităților specializate pentru comercializare sau prelucrare industriala

3. Antrepozit frigorific

Activitate: receptionarea, depozitarea și conservarea cu ajutorul frigului a produselor pescaresti rezultate din pescuitul industrial; prelucrarea în secții separate a produselor pescaresti, în vederea congelarii, și livrarea acestora

4. Fabrica pentru conserve din peste

Activitate: receptionarea, prelucrarea și procesarea produselor pescaresti în conserve cu diferite adaosuri de legume, sosuri, condimente, ulei etc., ambalarea în recipiente etanse, supuse sterilizarii la temperaturi de peste 100 grade c, depozitarea și livrarea acestora

5. Fabrica pentru semiconserve din peste

Activitate: receptionarea, prelucrarea și procesarea produselor pescaresti în sortimente diferite cu un grad de conservare limitat, depozitarea și livrarea acestora

6. Punct de colectare a batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor, fructelor de mare etc.

Activitate: colectarea, receptionarea, trierea și depozitarea în condiții adecvate a produselor pescaresti și expedierea acestora spre unitățile de prelucrare

7. Unitate de prelucrare a batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor, fructelor de mare etc.

Activitate: receptionarea, prelucrarea, depozitarea și livrarea batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor, fructelor de mare etc.

8. Chiosc pentru desfacerea peștelui și a produselor din peste

Activitate: receptionarea, păstrarea în condiții adecvate de temperatura pentru o perioadă limitată a peștelui și produselor din peste și livrarea acestora

VII. Industria laptelui

1. Centru de colectare, răcire și depozitare a laptelui

Activitate: colectarea, receptionarea, refrigerarea, filtrarea, depozitarea și livrarea laptelui crud

2. Fabrica de produse lactate

Activitate: receptionarea, prelucrarea (pasteurizarea sau sterilizarea), ambalarea, depozitarea, livrarea laptelui și a produselor lactate

VIII. Unitate de colectare și prelucrare a oualor

Activitate: colectarea, receptionarea și prelucrarea oualor în produse pasteurizate și/sau sterilizate, depozitarea și livrarea acestora

IX. Unitate de colectare și prelucrare a mierii de albine și a altor produse apicole

Activitate: colectarea, receptionarea și prelucrarea mierii de albine în diferite produse apicole, depozitarea și livrarea acestora

X. Depozit alimentar

Activitate: depozitarea și pastrarea în condiții adecvate de temperatura și umiditate a produselor alimentare de origine animala preambalate și livrarea acestora

XI. Sectorul de alimentație publică

Activitate: receptionarea și depozitarea produselor de origine animala în scopul prelucrării și transformarii acestora în semipreparate sau preparate culinare, produse de cofetarie-patiserie, pentru consum pe loc sau vânzare pentru consum la domiciliu

După specificul activității, sectorul de alimentație publică se împarte în următoarele tipuri:

1. Restaurant

Activitate: receptionarea produselor alimentare de origine animala, producerea și desfacerea de preparate și semipreparate culinare, tratate și netratate termic, produse de cofetarie, patiserie etc.

2. Berarie, braserie

Activitate: receptionarea și desfacerea de preparate și semipreparate, tratate sau netratate termic, a specialitatilor de cofetarie, patiserie etc.

3. Bar, cafe-bar, pati-bar, snack-bar, disco (video)-bar

Activitate: receptionarea, desfacerea unor sortimente de preparate și semipreparate culinare, tratate sau netratate termic, a specialitatilor de cofetarie-patiserie

4. Cantina-restaurant

Activitate: receptionarea produselor alimentare de origine animala, producerea și desfacerea de preparate și semipreparate culinare, tratate și netratate termic, produse de cofetarie, patiserie etc.

5. Bistro, birt, bodega, bufet, fast food, hot dog, chiosc, toneta

Activitate: receptionarea și desfacerea unor sortimente de preparate și semipreparate culinare, tratate sau netratate termic, produse de patiserie-cofetarie etc.

6. Pizzerie

Activitate: receptionarea produselor de origine animala, prepararea și desfacerea sortimentelor de pizza etc.

7. Rotiserie

Activitate: receptionarea unor produse de origine animala și desfacerea produselor din carne la frigare-rotisor, a preparatelor și semipreparatelor culinare

8. Cafenea, ceainarie

Activitate: desfacerea produselor de cofetarie și patiserie

9. Cofetarie-patiserie, placintarie, simigerie, covrigarie, gogoserie

Activitate: receptionarea unor produse de origine animala, prepararea și desfacerea produselor de cofetarie -patiserie pentru consum pe loc sau la domiciliu

10. Magazin alimentar și mixt, punct alimentar

Activitate: receptionarea, depozitarea și livrarea unor produse de origine animala

11. Macelarie

Activitate: receptionarea, depozitarea și păstrarea în condiții adecvate de temperatura a carnii și a unor subproduse comestibile de origine animala, transarea, preambalarea și livrarea acestora

12. Hala pentru desfacerea produselor de origine animala

Activitate: receptionarea, depozitarea și păstrarea în condiții adecvate de temperatura pentru o perioadă limitată a produselor de origine animala și livrarea acestora

13. Stand

Activitate: expunerea în scop promotional a unor produse alimentare de origine animala preambalate sau ambalate și/sau livrarea acestora

14. Catering

Activitate: receptionarea, depozitarea, păstrarea în condiții adecvate de temperatura, producerea, procesarea și preambalarea produselor de origine animala în scopul deservirii pasagerilor pe timpul transportului aerian.

15. Cambuza pe nava

Activitate: depozitarea și păstrarea în condiții adecvate de temperatura a produselor de origine animala pe durata transportului naval

Anexa V

A . UNITĂȚI A CĂROR AUTORIZAȚIE SANITARĂ VETERINARA DE FUNCȚIONARE SE

AVIZEAZĂ ANUAL

1. Ferme de animale

2. Ferme de carantina

3. Stații de incubație

4. Expoziții de animale

5. Grădini zoologice

6. Menajerii

7. Unități-obiective specializate în activitatea de reproducție și selecție a animalelor

8. Tabere de vara

9. Stani

10. Unități de prelucrare industriala a cadavrelor de animale, a produselor de origine animala, a unor subproduse necomestibile de origine animala și a confiscatelor

11. Crematorii, cimitire de animale, puțuri seci

12. Unități de dezinfecție, dezinsecție, deratizare

13. Târguri de animale

14. Baze de achiziție a animalelor

15. Adaposturi pentru caini fără stăpân

16. Canise

17. Pensiuni pentru animale de companie

18. Școli de dresaj pentru caini;

19. Frizerii pentru animale de companie

20. Fabrici producătoare de medicamente, biopreparate și de alte produse de uz veterinar

21. Fabrici de nutreturi combinate

22. Puncte farmaceutice veterinare

23. Farmacii veterinare

24. Laboratoare pentru producerea unor biopreparate sau medicamente de uz veterinar

25. Unități specializate pentru producerea unor biostimulatori, premixuri și nutreturi medicamentate

26. Depozite de produse de uz veterinar

27. Unități de tehnica medicală veterinara

28. Laboratoare sanitare veterinare

29. Dispensare sanitare veterinare

30. Cabinete medicale veterinare

31. Clinici veterinare, spitale veterinare

32. Laboratoare de control al furajelor

33. Combinate pentru carne

34. Abatoare

35. Centre de tăiere

36. Antrepozite frigorifice

37. Unități pentru prelucrarea carnii și a subproduselor din carne

38. Fabrici pentru conserve din carne

39. Fabrici pentru semiconserve din carne

40. Fabrici pentru salamuri crude-uscate

41. Fabrici pentru preparate și semipreparate culinare din carne și mixte

42. Depozite pentru subproduse necomestibile, brute, de origine animala

43. Antrepozite frigorifice pentru peste

44. Fabrici pentru conserve din peste

45. Fabrici pentru semiconserve din peste

46. Fabrici de produse lactate

47. Unități de colectare╨prelucrare a oualor

48. Depozite alimentare

49. Unități de preambalare a produselor alimentare de origine animala

50. Restaurante

51. Cantine-restaurant.

B . UNITĂȚILE A CĂROR AUTORIZAȚIE SANITARĂ VETERINARA DE FUNCȚIONARE SE

AVIZEAZĂ O DATA LA 2 ANI

1. Puncte (centre) de colectare a peștelui

2. Cherhana

3. Puncte de colectare a batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor, fructelor de mare etc.

4. Unități de prelucrare a batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor, fructelor de mare etc.

5. Chioscuri pentru desfacerea peștelui și a produselor din peste

6. Centre de colectare, răcire și depozitare a laptelui

7. Unități de colectare-prelucrare a mierii de albine și a altor produse apicole

8. Braserii

9. Berarii

10. Baruri

11. Bistro, fast food, hot dog, chiosc, toneta

12. Birturi

13. Pizzerii

14. Cafenea, ceainarie, cofetarie, patiserie, placintarie, simigerie, gogoserie, covrigarie

15. Bodegi

16. Rotiserii

17. Bufete

18. Magazine alimentare și mixte

19. Unități pentru prelucrarea membranelor naturale (intestine de bovine, cabaline, porcine, ovine, caprine)

20. Catering

21. Cambuze pe nave.

Anexa VI

Directorul Direcției sanitare veterinare . . . . . . . . . ., având în vedere prevederile Legii sanitare veterinare nr. 60/1974, republicată, cu modificările ulterioare, și referatul tehnic înregistrat la Direcția sanitară veterinară sub nr. . . . . . din data de . . . . , întocmit de . . . . . . . ., medic veterinar de stat la Circumscripția sanitară veterinară . . . . . . ., în baza verificării la unitatea . . . . . . (denumirea) din . . . . . . . . . . . (localitatea, sediul), proprietar . . . . . . . . . (numele și prenumele) DISPUNE: Interzicerea desfășurării activității pentru care a fost autorizată unitatea . . . . . . . . conform autorizației sanitare veterinare de funcționare nr. . . . . . . din . . . . . . . ., începând cu data de . . . . . . . . . . . Acordarea autorizației sanitare veterinare de funcționare și reluarea activității se fac la solicitarea proprietarului numai după remedierea deficiențelor și asigurarea condițiilor sanitare veterinare conform prevederilor legale. Nerespectarea prezentelor măsuri atrage, după caz, sancționarea contravențională sau penală, conform normelor legale în vigoare. Director, . . . . . . . . . . . . (semnătura și ștampila) Reprezentantul legal al unității, . . . . . . . . . . . . . .

MINISTERUL AGRICULTURII ȘI ALIMENTAȚIEI AGENȚIA NAȚIONALA SANITARĂ VETERINARA Direcția sanitară veterinara .............................. ORDONANTA privind interzicerea funcționarii unității Nr. ............. din ..................

-----------

Sursă: legislatie.just.ro (Monitorul Oficial). Textul afișat este forma consolidată curentă.