Caută.ro
RO | EN

NORMĂ din 15 decembrie 2005

NORMĂ Ministerul Agriculturii, Pădurilor ?i Dezvoltării Rurale
Sursa oficială
Vezi pe legislatie.just.ro
Publicat în
MONITORUL OFICIAL nr. 77 din 27 ianuarie 2006
Intrat în vigoare
27.01.2006
Forma consolidată din
27.01.2006

privind autorizarea punerii pe piață a grăsimilor galbene tartinabile, a sosurilor pentru salate, a produselor tip lapte, a produselor tip lapte fermentat, a băuturilor cu soia și a produselor tip brânză cu adaos de fitosteroli/fitostanoli ca alimente noi sau ingrediente alimentare noi

(Anexa nr. 13 la Ordinul nr. 103/550/314/2004)

Articolul 1

Pot fi puse pe piață alimentele și ingredientele alimentare noi, denumite în continuare produse, descrise la art. 4, cu adaos de fitosteroli/fitostanoli, așa cum este specificat la art. 5.

Articolul 2

(1) Produsele trebuie prezentate astfel încât să poată fi ușor împărțite în părți care să conțină fiecare maximum 3 g (în cazul unei singure porții pe zi) sau maximum 1 g (în cazul a 3 porții pe zi) de adaos de fitosteroli sau fitostanoli.

(2) Sosurile pentru salate se ambalează sub formă de porții unice.

(3) Cantitatea fitosterolilor/fitostanolilor adăugată unui recipient de băuturi nu poate depăși 3g.

Articolul 3

Prevederile prezentei norme sunt adresate Companiei Archer Daniels Midland, 4666 Faries Parkway, Decatur. IL. 62526-5666, USA.

Articolul 4

Produsele la care se face referire la art. 1 sunt:

a) grăsimile galbene tartinabile, așa cum sunt definite în Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor, al ministrului sănătății și familiei și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 524/958/ 2002/8/2003 pentru aprobarea Normei privind denumirile sub care se vând și condițiile de calitate ale grăsimilor tartinabile destinate comercializării, excluzând grăsimea pentru gătit și prăjit și grăsimile tartinabile pe bază de unt sau alte grăsimi de origine animală;

b) sosurile pentru salată incluzând maioneză;

c) produse tip lapte, precum produse tip lapte semidegresat sau degresat, cu sau fără adaos de fructe și/sau cereale, produse tip lapte fermentat, precum iaurtul, băuturi din soia și produse tip brânzeturi (conținut de grăsime ≤ 12g/100g), în care grăsimea și/sau proteinele din lapte au fost parțial ori total înlocuite cu grăsimi sau proteine vegetale.

Articolul 5

(1) Prezentul articol conține specificațiile pentru fitosteroli și fitostanoli utilizați ca adaos la alimente și ingrediente alimentare, astfel:

(2) Definiție: fitosterolii și fitostanolii sunt steroli și stanoli ce sunt extrași din plante și se pot prezenta sub formă de steroli și stanoli liberi sau esterificați cu acizi grași care pot fi folosiți în alimentația umană.

(3) Compoziția (cu GC-FID sau metoda echivalentă):

< 80% â-sitosterol;

< 15% â-sitostanol;

< 40% campesterol;

< 5% campestanol;

< 30% stigmasterol;

< 3% brassicasterol;

< 3% alți steroli/stanoli.

(4) Contaminare/Puritate (GC-FID sau metoda echivalentă): fitosterolii și fitostanolii extrași din alte surse decât uleiul vegetal adecvat pentru consumul uman trebuie să fie fără contaminanți, calitate asigurată printr-o puritate de peste 99% a ingredientului fitosteroli/fitostanoli.

-------

Sursă: legislatie.just.ro (Monitorul Oficial). Textul afișat este forma consolidată curentă.