REGULAMENT din 8 iunie 2007

Ferma didactică agroturistică montană este o structură a unităților de învățământ, fără personalitate juridică, fiind organizată în scopul principal al formării competențelor necesare calificărilor specifice zonei montane.

Ferma didactică agroturistică montană descrisă reprezintă un model posibil pentru organizarea unei exploatații agricole specifice zonei montane, din perspectiva dezvoltării durabile și a pluriactivității în ruralul montan.

Ferma didactică agroturistică agromontană este echivalentă cu o gospodărie țărănească etalon din zona montană, în care elevii pot efectua stagii de pregătire practică pe parcursul duratei de școlarizare și care este de dorit să dețină baza materială necesară pentru a se asigura toate condițiile formării tuturor competențelor profesionale.

Pentru unitățile de învățământ aflate în zona montană, suprafața de teren agricol destinată fermei didactice este de minimum 15 ha. În cazul în care hrana animalelor din fermă nu poate fi asigurată din suprafața menționată, unitatea de învățământ poate solicita autorității locale primirea în folosință sau concesionarea unei suprafețe suplimentare de fâneață.

În ferma didactică agroturistică agromontană încărcătura de unități vită mare (UMV) pe unitatea de suprafață agricolă va fi corelată cu normele Uniunii Europene referitoare la mediu.

Ferma didactică agroturistică agromontană este echivalentă cu o gospodărie țărănească etalon din zona montană, în care elevii pot efectua stagii de pregătire practică pe parcursul duratei de școlarizare și care este de dorit să dețină baza materială necesară pentru a se asigura toate condițiile formării tuturor competențelor profesionale.

Ferma agroturistică montană are următoarele componente:

Structura recomandată pentru sectorul de creștere a animalelor este următoarea:

- 10 vaci cu lapte și tineretul aferent;

- 20 de oi;

- 10 capre;

- 2 cai;

- 6 porci;

- păsări;

- alte animale mici (iepuri etc.).

Grajdul/adăpostul de animale are următoarele caracteristici:

- instalație de adăpare a vacilor (din construcție);

- instalație de evacuare a dejecțiilor;

- instalație de vacuum pentru muls mecanic;

- platformă pentru bălegar;

- bazin de colectare purin (fosă septică);

- instalație de ventilație;

- filtre sanitare pentru accesul în sectorul zootehnic (pentru persoane și utilaje);

- punct de sacrificare animale;

- grupuri sanitare, dușuri și vestiare.

Sectorul de creștere a animalelor reprezintă o clădire separată de sectorul agroturistic, cu respectarea normelor de mediu și sanitar-veterinare în vigoare.

Dotarea minimală pentru sectorul de creștere a animalelor este cuprinsă în anexa nr. 1.

Dotarea minimală pentru parcul de mașini și utilaje este cuprinsă în anexa nr. 2.

Dotarea minimală pentru atelierul de întreținere și reparații (inclusiv pentru atelierul de lăcătușărie) este cuprinsă în anexa nr. 3.

- amplasarea sectorului agroturistic se face în plan vertical/orizontal;

- se recomandă: 10 camere (20 de locuri) pentru spații de cazare, cu respectarea normelor de clasificare a pensiunilor agroturistice cu nivel de 3 stele/margarete;

- componente: bucătărie, sală de mese (pentru 20 de locuri), recepție, bar pentru oaspeți, cameră pentru centrala termică, spălătorie-călcătorie, beci alimente, magazie, depozit de lemne, anexă gospodărie (pentru unelte, scule, materiale pentru curățenie etc.).

Dotarea minimală pentru pensiunea agroturistică este cuprinsă în anexa nr. 4.

- atelier de tranșare și prelucrare a cărnii în sistem gospodăresc;

- atelier de prelucrare a laptelui în sistem gospodăresc;

- atelier pentru produse de panificație în sistem gospodăresc;

- punct de afumare și păstrare a produselor prelucrate.

Dotarea minimală este cuprinsă în anexa nr. 4 (în cazul în care aceste produse sunt prelucrate în bucătăria pensiunii agroturistice).

- prelucrare metale (lăcătușărie) (dotarea minimală este cuprinsă în anexa nr. 3);

- prelucrare lemn (tâmplărie) (dotarea minimală este cuprinsă în anexa nr. 5);

- croitorie și artizanat extins (dotarea minimală este cuprinsă în anexa nr. 5).

- mobilier adecvat (birou, dulapuri, 3 scaune);

- calculator, imprimantă.

Ferma didactică are următoarea structură de personal:

Se recomandă:

- un îngrijitor la 10 bovine;

- un îngrijitor la 20 de porci;

- un cioban la 100 de ovine;

- un paznic pentru fermă.

Pentru desfășurarea în condiții optime a procesului instructiv-educativ și parcurgerea programelor școlare în totalitate, unitatea de învățământ este obligată să dețină în preajma fermei un poligon de conducere tractor și auto, un punct farmaceutic și o stație meteorologică cu o dotare minimă. De asemenea, în cadrul fermei agroturistice montane trebuie prevăzute spații separate pentru laboratoarele de agrotehnică și zootehnie, cu dotarea minimală prevăzută în anexa nr. 6.

Anexele nr. 1-6 fac parte integrantă din prezentul regulament.