(1) Se declara de importanța naționala, pentru anul 1997, următoarele produse agricole:
a) griul pentru panificatie;
b) laptele crud integral de vacă și de bivolita;
c) porcinele pentru tăiere;
d) păsările pentru tăiere.
(2) Condițiile tehnice, regulile pentru verificarea calității și metodele de analiza a griului pentru panificatie și a laptelui de vacă și de bivolita, a porcinelor și pasarilor pentru tăiere, pentru prelucrarea acestora la fondul de consum, sunt prevăzute în anexa care face parte din prezenta hotărâre.
Ministrul agriculturii și alimentației,
Ministru de stat, ministrul finanțelor,
Anexa 1
regulile pentru verificarea calității și metodele de analiza a griului pentru
panificatie, a laptelui de vacă și de bivolita, a porcinelor și
A. Grîu pentru panificatie (STAS 813-68)
Proprietăți fizice și chimice
- masa (greutatea) hectolitrica - kg minim 75
- corpuri străine - % maxim 3
Celelalte proprietăți fizice, chimice, organoleptice, precum și regulile pentru verificarea calității, metodele de analiza și condițiile de ambalare, depozitare și transport sunt prevăzute în STAS 813-68.
B. Lapte crud integral (STAS 2418-61)
Proprietăți fizice și chimice
- grasime - % minim: 3,5 pentru lapte de vacă
6,5 pentru lapte de bivolita
thorner: 15-19 pentru lapte de vacă
maximum 21 pentru lapte de bivolita
- densitate, minimum: 1,029 pentru lapte de vacă
1,031 pentru lapte de bivolita
- temperatura: maximum 14 grade C pentru lapte de vacă și de bivolita.
Celelalte proprietăți fizice și chimice, biochimice, precum și regulile pentru verificarea calității, metodele de analiza, condițiile de ambalare, depozitare și transport pentru lapte crud integral sunt prevăzute în STAS 2418-61.
C. Porcine pentru tăiere (STAS 12512-87)
- porcine de carne: Grupa de greutate:
Celelalte condiții tehnice de calitate, regulile și metodele pentru verificarea calității, transport și documente sunt prevăzute în STAS 12512-87.
D. Păsări pentru tăiere (STAS 6997-74)
- clasa de calitate: I, II, III
- masa corporală (kg minim): clasa I = 1,100; clasa a II-a = 0,900; clasa a III-a = 0,700.
- clasa de calitate: I, II
- masa corporală (kg minim): clasa I = 2,00; clasa a II-a = 1,700 pentru rasele grele și mixte și 1,300 pentru rase ouatoare.
- masa corporală (kg minim)
pentru cocosi - clasa I = 1,800;
Celelalte condiții tehnice, regulile pentru verificarea calității, metodele de verificare, ambalare, marcare, transport și documente sunt cele prevăzute în STAS 6997-74.