privind modificarea și completarea Ordinului ministrului agriculturii, pădurilor, apelor și mediului, al ministrului sănătății și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 510/768/319/2003 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, compoziția, fabricarea și etichetarea sucurilor din fructe și ale altor produse similare destinate consumului uman
Având în vedere Referatul de aprobare nr. 95.666 din 8 decembrie 2010 al Direcției generale politici agricole din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale,
în temeiul Hotărârii Guvernului nr. 725/2010 privind reorganizarea și funcționarea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, precum și a unor structuri aflate în subordinea acestuia, al Hotărârii Guvernului nr. 144/2010 privind organizarea și funcționarea Ministerului Sănătății, cu modificările și completările ulterioare, și al Hotărârii Guvernului nr. 882/2010 privind organizarea și funcționarea Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor,
ministrul agriculturii și dezvoltării rurale, ministrul sănătății și președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor emit prezentul ordin.
Ordinul ministrului agriculturii, pădurilor, apelor și mediului, al ministrului sănătății și al președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor nr. 510/768/319/2003 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, compoziția, fabricarea și etichetarea sucurilor din fructe și ale altor produse similare destinate consumului uman, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 660 din 17 septembrie 2003, se modifică și se completează după cum urmează:
1. După articolul 4 se introduce mențiunea privind transpunerea normelor comunitare, cu următorul cuprins:
Prezentul ordin transpune Directiva 2001/112/CE a Consiliului din 20 decembrie 2001 privind sucurile de fructe și alte produse similare destinate consumului uman, publicată în Jurnalul Oficial al Comunității Europene L10 din 12 ianuarie 2002, astfel cum a fost modificată și completată prin Regulamentul (CE) nr. 1.182/2007 al Consiliului din 26 septembrie 2007 de stabilire a unor norme specifice cu privire la sectorul fructelor și legumelor și de modificare a directivelor 2.001/112/CE și 2.001/113/CE și a Regulamentelor (CEE) nr. 827/68 , (CE) nr. 2.200/96 , (CE) nr. 2.201/96 , (CE) nr. 2.826/2000 , (CE) nr. 1.782/2003 și (CE) nr. 318/2006 și de abrogare a Regulamentului (CE) nr. 2.202/96 , publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L273 din 17 octombrie 2007 și prin Directiva 2009/106/CE a Comisiei din 14 august 2009 de modificare a Directivei 2001/112/CE a Consiliului privind sucurile de fructe și alte produse similare destinate consumului uman, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 212/42 din 15 august 2009."
2. La norme, articolul 6 se modifică și va avea următorul cuprins:
"Art. 6. - Anexele nr. 1-5 fac parte integrantă din prezentele norme."
3. La norme, anexa nr. 1, partea I, punctul 1 litera b), al treilea paragraf se modifică și va avea următorul cuprins:
"Produsul astfel obținut trebuie să prezinte caracteristici organoleptice și analitice cel puțin echivalente cu cele ale unui tip mediu de suc obținut din fructe de aceeași specie în sensul lit. a). Valorile Brix minime pentru sucurile de fructe obținute din concentrate sunt indicate în anexa nr. 5."
4. La norme, după anexa nr. 4 se introduce o nouă anexă, anexa nr. 5, având cuprinsul prevăzut în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin:
Prezentul ordin se publică în Monitorul Oficial al României, Partea I.
Ministrul agriculturii și
Președintele Autorității Naționale
pentru Protecția Consumatorilor,
Anexa
Denumirea comună a fructelor Denumirea botanică Valorile Brix minime pentru sucul de fructe reconstituit și pentru piureul de fructe reconstituit Măr (*) Caisă (**) Banană (**) Coacăză (*) Strugure (*) Grepfrut (*) Guava (**) Lămâie (*) Mango (**) Portocală (*) Fructul pasiunii (*) Piersică (*) Pară (**) Ananas (*) Zmeură (*) Vișină (*) Căpșună (*) Mandarină (*) Malus Domestica Borkh. Prunus Armeniaca L. Musa sp. Ribes nigrum L. Vitis vinifera L. sau hibrizii acesteia Vitis labrusca L. sau hibrizii acesteia Citrus x paradise Macfad. Psidium guajava L. Citrus limon (L.) Burm.f. Mangifera indica L. Citrus sinensis (L.) Osbeck Passiflora edulis Sims Prunus persica (L.) Batsch var. Persica Pyrus communis L. Ananas comosus (L.) Merr. Rubus idaeus L. Prunus cerasus L. Fragaria x anannasa Duch. Citrus reticulata Blanco 11,2 11,2 21,0 11,6 15,9 - 10,0 9,5 8,0 15,0 11,2 13,5 10,0 11,9 12,8 7,0 13,5 7,0 11,2
În cazul în care sucul obținut din concentrat este fabricat dintr-un fruct care nu este menționat pe lista de mai sus, valoarea Brix minimă a sucului reconstituit este egală cu valoarea Brix a sucului extras din fructele utilizate pentru obținerea concentratului.
Pentru produsele marcate cu un asterisc (*), care sunt produse sub formă de suc, se determină o densitate relativă minimă în raport cu apa la 20/20o C.
Pentru produsele marcate cu dublu asterisc (**), care sunt produse sub formă de piure, se determină doar o valoare Brix minimă necorectată (fără corectarea acidității).
În ceea ce privește coacăzele, guava, mango și fructul pasiunii, valorile Brix minime se aplică doar sucurilor de fructe reconstituite și piureului de fructe reconstituit produse în Comunitatea Europeană.