Capitolul III — Autorizarea, înregistrarea și înregistrarea specială sanitar - veterinară

Pe această pagină

Secțiunea 1 — Autorizarea sanitar-veterinară

Articolul 8

(1) Se supun autorizării sanitar-veterinare de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, unitățile prevăzute la art. 24 din Regulamentul (CE) nr. 1069/2009 și în anexa nr. 6 din prezenta normă sanitar-veterinară.

(2) Autorizația sanitar - veterinară a unităților supuse controlului sanitar - veterinar se emite de către direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, în baza unei documentații și a cererii formulate de operatorul economic, depuse anterior începerii activității pentru care se solicită autorizarea sanitar - veterinară.

(3) Autorizația sanitar - veterinară este emisă numai după ce a fost efectuată, de către direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, verificarea la fața locului a unității respective, înainte de începerea activității, iar în urma acestei verificări se constată că unitatea îndeplinește condițiile prevăzute de legislația specifică în vigoare.

Articolul 9

(1) Avizul de principiu se solicită de către operatori, înainte de amplasarea și de începerea construcției unităților prevăzute la nr. crt. 1, 2, 3, 4, 8, 10 și 11 din anexa nr. 6, în vederea verificării și certificării conformității cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 1.069/2009, ale Regulamentului (UE) nr. 142/2011 și ale Regulamentului (CE) nr. 999/2001.

(la 23-01-2024, Alineatul (1), Articolul 9, Sectiunea 1, Capitolul III a fost modificat de Punctul 3., Articolul I din ORDINUL nr. 166 din 12 decembrie 2023, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 60 din 23 ianuarie 2024 )

(2) În vederea obținerii avizului de principiu, operatorul trebuie să depună la direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București un dosar care cuprinde următoarele documente:

a) cererea, în original, conform modelului prevăzut în anexa nr. 11;

b) planul de încadrare în zonă, cu menționarea vecinităților, distanța până la acestea și profilul de activitate al unităților învecinate;

c) schița unității cu descrierea fluxului tehnologic;

d) memoriul tehnic justificativ;

e) copie de pe cartea de identitate a reprezentantului legal al operatorului economic;

f) copie de pe chitanța care atestă că au fost achitate tarifele prevăzute în Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 96/2014 privind aprobarea tarifelor aplicabile în domeniul sanitar - veterinar și pentru siguranța alimentelor, cu modificările și completările ulterioare.

(3) Planul de încadrare în zonă, prevăzut la alin. (2) lit. b), trebuie să cuprindă cel puțin următoarele informații: poziția unității față de vecinătăți, delimitarea unității față de acestea, descrierea vecinătăților, căile de acces în unitate.

(4) Schița unității, prevăzută la alin. (2) lit. c), trebuie să cuprindă cel puțin următoarele informații: compartimentarea spațiilor, destinația fiecărui spațiu, dispunerea echipamentelor tehnice în spațiile de producție și denumirea acestora, fluxul materiei prime, fluxul produselor finite, fluxul apelor reziduale, împărțirea unității pe tipuri de zone, respectiv zona curată și zona murdară, după caz, precum și menționarea zonelor de spălare și de dezinfecție.

(5) Memoriul tehnic justificativ, prevăzut la alin. (2) lit. d), trebuie să cuprindă cel puțin următoarele informații: tipul de unitate, conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. 1069/2009. categoria și tipul materiilor prime, categoria și tipul produselor finite obținute și destinația acestora, descrierea detaliată a procesului tehnologic, cu menționarea fiecărei etape tehnologice, schița fluxului tehnologic, parametrii tehnologici care vor fi utilizați și care trebuie să corespundă cerințelor specifice din Regulamentul (CE) nr. 1069/2009, din Regulamentul (UE) nr. 142/2011, precum și din prezenta normă sanitar - veterinară.

(6) Tariful perceput de direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București pentru verificările efectuate în vederea certificării conformității cu legislația sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor a documentației depuse, prevăzută la alin. (2), este reprezentat de 50% din tariful perceput pentru autorizarea sanitar - veterinară prevăzut în Ordinul ANSVSA nr. 96/2014, cu modificările și completările ulterioare care se achită de către reprezentantul legal al unității în contul direcției sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, la depunerea documentației.

(7) Direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București înregistrează dosarul și verifică, prin personalul de specialitate, conformitatea informațiilor menționate în dosar cu condițiile de funcționare prevăzute de legislația sanitar-veterinară specifică în vigoare aplicabilă unității pentru care se solicită emiterea avizului de principiu; în urma verificării dosarului se întocmește o notă de constatare, conform modelului prevăzut în anexa nr. 12, în care se precizează detaliat dacă sunt respectate sau nu toate condițiile prevăzute de legislația sanitar-veterinară specifică în vigoare.

(8) În cazul în care se constată că sunt îndeplinite condițiile prevăzute de legislația sanitar-veterinară specifică în vigoare, direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București emite, în termen de 5 zile lucrătoare de la data întocmirii notei de constatare, avizul de principiu, conform modelului prevăzut în anexa nr. 9.

(9) În cazul în care, în urma verificării documentației prevăzute la alin. (2), se constată neconformități față de legislația sanitar-veterinară specifică în vigoare, direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, prin reprezentanții săi, întocmește nota de constatare prevăzută la alin. (7).

Articolul 10

(1) În vederea obținerii autorizației sanitar-veterinare a unităților prevăzute în anexa nr. 6, cu excepția celor prevăzute la nr. crt. 18-30, operatorul depune la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București sau prin platformele electronice PCUe/PCUEL, după caz, următoarele documente:

a) cererea, în original, conform modelului prevăzut în anexa nr. 13;

b) certificatul constatator și certificatul unic de înregistrare emise de oficiul registrului comerțului;

c) copia de pe cartea de identitate a reprezentantului legal al operatorului economic;

d) actul doveditor al dreptului de proprietate/folosință asupra spațiului și terenului în care își va desfășura activitatea;

e) copia chitanței care atestă că au fost achitate tarifele prevăzute în Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 96/2014, cu modificările și completările ulterioare;

f) avizul de principiu, unde este cazul;

g) planul de încadrare în zonă, cu menționarea vecinătăților, distanța până la acestea și profilul de activitate al unităților învecinate;

h) schița unității, cu descrierea fluxului tehnologic;

i) memoriul tehnic justificativ;

j) acordul scris al autorităților județene pentru protecția mediului și de sănătate publică, pentru amplasarea și funcționarea cimitirului de animale de companie;

k) documentul emis de autoritatea pentru protecția mediului prin care se atestă îndeplinirea cerințelor prevăzute în cap. V lit. B alin. (1), (3) și (4) din anexa III la Regulamentul (UE) nr. 142/2011, pentru unitatea de combustie din exploatație care utilizează gunoi de grajd provenit de la păsări drept combustibil;

l) declarația pe propria răspundere conform modelului prevăzut în anexa nr. 30 în cazul unităților prevăzute la nr. crt. 8 din anexa nr. 6;

m) pentru unitățile de incinerare și coincinerare, declarația de conformitate a instalațiilor de incinerare/coincinerare, emisă de către producătorii/distribuitorii acestora.

(la 04-11-2025, Alineatul (1) , Articolul 10 , Sectiunea 1 , Capitolul III a fost modificat de Punctul 3. , Articolul I din ORDINUL nr. 1.213 din 24 octombrie 2025, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 1019 din 4 noiembrie 2025 )

(2) Direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București are obligația de a soluționa cererea de autorizare sanitar - veterinară în termen de 15 zile lucrătoare de la data înregistrării acesteia.

(3) Personalul sanitar - veterinar de specialitate din cadrul direcției sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București are obligația de a completa fișa de evaluare în unitatea ce solicită autorizarea.

(4) Modelul fișelor de evaluare prevăzute la alin. (3) este stabilit de Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, pentru fiecare tip de unitate, și cuprinde condițiile pe care trebuie să le îndeplinească unitățile în conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 1.069/2009, ale Regulamentului (UE) nr. 142/2011, ale Regulamentului (CE) nr. 999/2001 și ale prezentei norme sanitar-veterinare.

(la 23-01-2024, Alineatul (4), Articolul 10, Sectiunea 1, Capitolul III a fost modificat de Punctul 6., Articolul I din ORDINUL nr. 166 din 12 decembrie 2023, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 60 din 23 ianuarie 2024 )

(5) În vederea obținerii autorizației sanitar-veterinare, pentru unitățile prevăzute la art. 24, alin. (1) lit. (a), (e) și (g), (h) și (i) din Regulamentul (CE) nr. 1069/2009, trebuie să fie elaborate proceduri bazate pe principiile privind analiza riscurilor și punctele critice de control (HACCP), cu respectarea prevederilor art. 29 din Regulamentul (CE) nr. 1069/2009, iar cele prevăzute la art. 24 alin. (1) lit. (e) trebuie să respecte condițiile de igienă prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 183/2005 al Parlamentului European și al Consiliului de stabilire a cerințelor privind igiena hranei pentru animale, cu modificările și completările ulterioare.

(6) În situația în care sunt îndeplinite cerințele sanitar-veterinare în unitățile prevăzute în anexa nr. 6, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București emite, în termen de 5 zile lucrătoare de la data completării fișei de evaluare, autorizația sanitar-veterinară al cărei model este prevăzut în anexa nr. 1, iar pentru unitățile de incinerare/coincinerare și anexa la autorizația sanitar-veterinară al cărei model este prevăzut în anexa nr. 1a).

(7) În situația în care personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București constată neîndeplinirea condițiilor prevăzute de legislația sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor în vigoare, menționează în fișa de evaluare deficiențele constatate și măsurile dispuse.

(8) Fișa de evaluare este adusă la cunoștința reprezentantului legal al unității.

(9) După remedierea deficiențelor, reprezentantul legal al unității solicită în scris direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București reevaluarea unității.

(10) Autorizația sanitar-veterinară emisă pentru unitățile prevăzute în anexa nr. 6 își păstrează valabilitatea atât timp cât sunt îndeplinite toate condițiile prevăzute de legislația sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor în vigoare.

(11) Orice modificări ulterioare ale fluxului tehnologic, modernizări și extinderi ale unității trebuie autorizate de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, cu reluarea procedurii de autorizare și perceperea tarifului prevăzut la alin. (1) lit. e), conform prevederilor art. 7 alin. (8) și (9).

(la 26-04-2021, Alineatul (11) din Articolul 10 , Sectiunea 1 , Capitolul III a fost modificat de Punctul 7, Articolul II din ORDINUL nr. 55 din 5 aprilie 2021, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 436 din 26 aprilie 2021 )

Articolul 11

(1) În vederea obținerii autorizației sanitar - veterinare, operatorii unităților de procesare au obligația efectuării validării acestor unități, cu respectarea prevederilor cap. I secțiunea 2 din anexa XVI și respectiv ale cap. 1 din anexa X la Regulamentul (CE) nr. 142/2011.

(2) Perioada minimă de efectuare a validării unităților de procesare este de 3 zile consecutive pentru metodele de prelucrare 1-6 prevăzute la lit. A - F din cap. III al anexei IV la Regulamentul (CE) nr. 142/2011, respectiv de 30 zile consecutive pentru metoda de procesare 7 prevăzută la lit. G din cap. III al anexei IV la Regulamentul (CE) nr. 142/2011.

(3) Înainte de emiterea autorizației sanitar - veterinare a unităților procesare, direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București are obligația de a verifica dacă validarea unităților de procesare a fost realizată de operatorul unității respective, conform prevederilor alin. (2) și (3).

(4) Prelevarea de probe din produse derivate, pentru efectuarea de teste de laborator microbiologice, pe metode acreditate, în cadrul validării unităților de procesare se efectuează fie de către operator în prezența unui medic veterinar oficial, fie de către medicul veterinar oficial, iar probele sunt sigilate de reprezentantul direcției sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București.

(5) Testarea microbiologică a probelor de produse derivate prevăzute la alin. (4) se efectuează, pe metode acreditate, la Laboratorul Național de Referință pentru furaje din cadrul Institutului de Igienă și Sănătate Publică Veterinară sau la laboratorul sanitar - veterinar și pentru siguranța alimentelor din cadrul direcției sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București.

(6) Unitățile de procesare categoria 1 și categoria 2 sunt autorizate sanitar - veterinar numai cu respectarea prevederilor Regulamentului (CE) nr. 1069/2009, ale Regulamentului (CE) nr. 142/2011, precum și ale art. 4 alin. (2) din prezenta normă sanitar - veterinară.

(7) Pentru prevenirea apariției riscurilor pentru sănătatea animală și sănătatea publică este interzis ca o unitate de neutralizare autorizată/înregistrată sanitar - veterinar, conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. 1069/2009, situată pe același amplasament cu o unitate generatoare de subproduse de origine animală care nu sunt destinate consumului uman, să proceseze/prelucreze/incinereze/transforme/manipuleze subproduse de origine animală care nu sunt destinate consumului uman provenite din locuri exterioare.

(8) Prevederile alin. (7) nu se aplică unităților de procesare care sunt situate pe același amplasament cu o unitate de abatorizare, cărora li se aplică derogarea prevăzută în cap. I secțiunea 1 pct. 1 lit. (a) din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 142/2011.

Secțiunea 2 — Funcționarea unităților de procesare pentru neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman rezultate din focarele de boală

Articolul 12

(1) În situația evoluției unor boli epizootice sau a unor alte circumstanțe extraordinare și neprevăzute, se poate acorda o autorizare sanitar-veterinară temporară pentru a procesa materii de o categorie superioară, unei unități de procesare a subproduselor de origine animală deja autorizată sanitar-veterinar pentru a procesa materii de o categorie inferioară.

(2) Autorizația sanitar-veterinară temporară prevăzută la alin. (1) este acordată de către direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, numai după emiterea hotărârii centrului național/local de combatere a bolilor prevăzut la art. 26 alin. (4) și (5) din Ordonanța Guvernului nr. 42/2004 privind organizarea activității sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor, aprobată cu modificări și completări prin Legea nr. 215/2004, cu modificările și completările ulterioare, prin care se aprobă efectuarea transportului și a neutralizării subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman în unitatea respectivă de procesare.

(3) În vederea obținerii autorizației sanitar - veterinare temporare, operatorul economic trebuie să depună la direcția sanitar -veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București un dosar care cuprinde următoarele documente:

a) cererea, în original, conform modelului prevăzut în anexa nr. 14;

b) autorizația sanitar-veterinară, în original:

c) planul de încadrare în zonă cu menționarea vecinătăților;

d) schița unității cu descrierea fluxului tehnologic;

e) memoriul tehnic justificativ.

(4) Personalul sanitar-veterinar de specialitate din cadrul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București are obligația de a completa fișa de evaluare în unitatea ce solicită autorizarea sanitar-veterinară temporară.

(5) În situația în care sunt îndeplinite condițiile prevăzute de legislația sanitar-veterinară în unitatea de procesare prevăzută la alin. (1), direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București emite autorizația sanitar - veterinară temporară, conform modelului prevăzut în anexa nr. 15, pe care operatorul o obține de la sediul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București.

(6) Produsele derivate obținute în urma procesării subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman în unitățile de procesare prevăzute la alin. (1) sunt direcționate numai către unitățile de incinerare/coincinerare autorizate sanitar -veterinar și de mediu în condițiile legii.

(7) O unitate autorizată sanitar-veterinar pentru procesarea materiilor de categorie inferioară care a fost autorizată temporar pentru procesarea materiilor de o categorie superioară în conformitate cu prevederile art. 24 alin. (2) lit. b) pct. (ii) din Regulamentul (CE) nr. 1069/2009 nu poate reîncepe procesarea materiilor de o categorie inferioară fără obținerea unei noi autorizații sanitar-veterinare de la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, după ce verifică la fața locului conformitatea cu prevederile legale, respectiv lipsa materiilor prime de categorie superioară, precum și a produselor finite, măsuri de igienizare și dezinfecție, modificarea planului HACCP.

(8) Pentru obținerea autorizației sanitar - veterinare temporare nu se percepe tarif.

Secțiunea 3 — Cerințe specifice pentru funcționarea unităților de incinerare, coincinerare și combustie

Articolul 13

(1) Funcționarea unităților de incinerare și coincinerare este permisă numai cu respectarea cerințelor specifice prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 1069/2009, de Regulamentul (UE) nr. 142/2011, precum și de prezenta normă sanitar - veterinară.

(2) Pentru a putea funcționa, unitățile de incinerare de mică capacitate și de mare capacitate trebuie să dețină echipamente funcționale pentru măsurarea, afișarea, înregistrarea și stocarea automată electronică, precum și pentru redarea ulterioară, atât electronică, cât și pe format hârtie, a valorii temperaturii gazelor la intervale regulate de timp pentru demonstrarea incinerării subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman; echipamentele trebuie să aibă capacitatea de a măsura, a înregistra și a stoca valoarea de temperatură la intervale de maximum 30 de minute, din momentul inițierii procesului de ardere până la încheierea acestuia, precum și ora și data la care a fost efectuată fiecare înregistrare în parte.

(la 26-04-2021, Alineatul (2) din Articolul 13 , Sectiunea 3 , Capitolul III a fost modificat de Punctul 8, Articolul II din ORDINUL nr. 55 din 5 aprilie 2021, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 436 din 26 aprilie 2021 )

(3) Fiecare instalație de incinerare și coincinerare din cadrul unității de incinerare și coincinerare trebuie să dispună de două echipamente pentru înregistrarea și stocarea electronică automată a datelor referitoare la valoarea temperaturii gazelor, care să întrunească următoarele condiții:

a) cele două echipamente de stocare electronică trebuie să înregistreze simultan valoarea temperaturii provenite de la același echipament de măsurare;

b) primul echipament trebuie să fie accesibil operatorului pentru descărcarea și vizualizarea datelor stocate, necesare în cadrul activității de autocontrol, conform prevederilor art. 28 din Regulamentul (CE) nr. 1069/2009;

c) al doilea echipament trebuie să fie accesibil numai reprezentanților direcțiilor sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, prin aplicarea sigiliului sanitar - veterinar:

d) stocarea și redarea în format electronic a valorilor de temperatură, a orei și a datei la care a avut loc înregistrarea trebuie să se realizeze automat, prin intermediul echipamentelor respective, fără intervenție umană, într-un format care să permită interpretarea fără echivoc a informațiilor afișate și să existe corelare între valoarea temperaturii, ora la care a fost înregistrată această valoare și data efectuării înregistrării;

e) formatul de redare al informațiilor prevăzut la lit. d) trebuie să fie conform modelului din anexa nr. 16;

f) echipamentul de stocare trebuie să aibă capacitatea de a stoca informațiile privind valorile de temperatură înregistrate pentru o perioadă minimă de 6 luni consecutive de funcționare a instalației de incinerare, fără a fi necesară intervenția umană pentru descărcarea datelor din mediul de stocare.

(4) În situația apariției unor defecțiuni ale instalației de control și monitorizare a temperaturii, care implică intervenția tehnică la echipamentul de stocare, medicul veterinar oficial din cadrul direcției sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București trebuie să se prezinte la unitatea respectivă pentru descărcarea datelor din mediul de stocare, în termen de maxim 48 de ore de la notificarea acesteia de către operatorul unității de incinerare.

(5) Unitățile de combustie situate în exploatații, care utilizează gunoi de grajd provenit de la păsări drept combustibil, pot fi autorizate sanitar - veterinar numai dacă sunt îndeplinite condițiile specifice prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 1069/2009 și în Regulamentul (UE) nr. 142/2011.

Articolul 14

(1) Pentru confirmarea asigurării condițiilor specifice de funcționare a instalațiilor de incinerare/coincinerare, conform prevederilor Regulamentului (UE) nr. 142/2011, producătorii/distribuitorii instalațiilor de incinerare/coincinerare trebuie să emită, pentru fiecare instalație în parte, declarația de conformitate a instalației de incinerare/coincinerare cu prevederile anexei III la Regulamentul (UE), conform modelului din anexa nr. 17.

(2) Operatorii unităților de incinerare au obligația de a obține declarația prevăzută la alin. (1) înainte de obținerea autorizației sanitar-veterinare și de a o depune odată cu documentele prevăzute la art. 10 alin. (1).

(la 26-04-2021, Alineatul (2) din Articolul 14 , Sectiunea 3 , Capitolul III a fost modificat de Punctul 9, Articolul II din ORDINUL nr. 55 din 5 aprilie 2021, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 436 din 26 aprilie 2021 )

Articolul 15

Pentru a putea funcționa, unitățile de incinerare utilizate pentru eliminarea animalelor moarte de talie mare trebuie să îndeplinească una din următoarele condiții:

a) instalația de incinerare trebuie să permită încărcarea directă în incinta de combustie a animalelor de talie mare întregi, fără a fi necesar ca acestea să fie tranșate și să dețină echipamentele necesare pentru manipularea acestora prin ridicare, mutare și coborâre, fără a pune în pericol siguranța și sănătatea lucrătorilor;

sau

b) unitatea de incinerare trebuie să fie dotată cu echipamente de manipulare a animalelor moarte prin ridicare, mutare și coborâre, precum și cu echipamente de tranșare sau mărunțire a acestora în spații închise, amenajate în acest scop, fără a pune în pericol siguranța și sănătatea lucrătorilor; spațiile amenajate trebuie să aibă pardoseala și pereții construite astfel încât să permită spălarea și scurgerea ușoară a lichidelor, precum și să fie dotate cu guri de scurgere prevăzute cu site cu ochiuri de 6 mm conectate la sistemul de colectare a apelor reziduale produse în unitatea respectivă; lucrătorii care tranșează animalele respective trebuie să fie echipați cu echipamente de protecție adecvate acestui scop pentru a preveni orice risc posibil de contaminare; în cazul utilizării echipamentelor mecanice de mărunțire, acestea trebuie să fie conectate cu instalația de incinerare, prin intermediul unui sistem de pompare și a unui sistem închis de tubulatură, pentru descărcarea materiilor mărunțite în incinta de combustie.

Articolul 16

(1) Operatorii unităților de incinerare și coincinerare care sunt autorizate sanitar - veterinar la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitare veterinare trebuie să implementeze cerințele prevăzute la art. 13 alin. (2) și (3), în termen de maximum 180 de zile de la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitar-veterinare.

(2) Direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București trebuie să efectueze evaluarea la fața locului a unităților de incinerare prevăzute la alin. (1) pentru verificarea îndeplinirii cerințelor art. 13 alin. (2) și (3), în termen de maximum 30 de zile de la împlinirea termenului prevăzut la alin. (1).

(3) Operatorii unităților de incinerare și coincinerare care sunt autorizate sanitar - veterinar la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitar-veterinare trebuie să implementeze condițiile prevăzute la art. 14 alin. (2) în termen de maximum 90 de zile de la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitar-veterinare și au obligația de a transmite direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București "Declarația de conformitate a instalației de incinerare/coincinerare".

(4) Prin excepție de la prevederile art. 14 alin. (2), operatorii unităților de incinerare care sunt autorizate sanitar-veterinar la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitar-veterinare și care nu pot obține "Declarația de conformitate a instalației de incinerare/coincinerare" de la producător/distribuitor, trebuie să își asume în nume propriu această declarație de conformitate.

(5) Motivele pentru care nu se poate obține declarația de conformitate trebuie să fie obiective și menționate în scris de operator, cu prezentarea unor dovezi scrise în acest sens.

(6) Operatorii unităților de incinerare care sunt autorizate sanitar-veterinar la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitar-veterinare pentru incinerarea animalelor moarte trebuie să notifice direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București asupra îndeplinirii/neîndeplinirii condițiilor prevăzute la art. 15, în termen de maximum 30 de zile de la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitar-veterinare.

(7) Direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București trebuie să efectueze evaluarea la fața locului a unităților de incinerare, prevăzute la alin. (6), care sunt autorizate sanitar-veterinar la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitar-veterinare, pentru verificarea îndeplinirii prevederilor art. 15, în termen de maximum 180 de de la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitar-veterinare.

(8) Pentru unitățile prevăzute la alin. (1) la care se constată îndeplinirea prevederilor art. 13 și art. 15, este necesară emiterea unei noi autorizații sanitar-veterinare, al cărei model este prevăzut în anexa nr. 1 și a unei anexe la autorizația sanitar-veterinară prevăzută în anexa nr. 1a), pentru a include informațiile prevăzute la art. 13 și la art. 15.

(9) Prevederile art. 13 nu se aplică următoarelor categorii de unități:

a) unităților de incinerare/coincinerare care au echipamente de măsurare, stocare și redare a valorilor temperaturii în condiții echivalente celor prevăzute la art. 13 și care sunt acceptate/autorizate de către autoritățile pentru protecția mediului în acest sens.

b) unităților de incinerare care aparțin direcțiilor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București și instituțiilor de învățământ superior.

(10) Prevederile alin. (8) se aplică și unităților de incinerare/coincinerare prevăzute la alin. (9).

Secțiunea 4 — Înregistrarea specială sanitar - veterinară

Articolul 17

(1) Unitățile prevăzute în anexa nr. 5 sunt supuse înregistrării speciale sanitar-veterinare de către direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București.

(2) Certificatul de înregistrare specială sanitar - veterinară a unităților supuse controlului sanitar - veterinar este emis de către direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, conform modelului din anexa nr. 3.

(3) Certificatul de înregistrare specială sanitar - veterinară prevăzut la alin. (2) este emis numai după ce a fost efectuată de către direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, o verificare la fața locului a unității/mijloacelor de transport, a remorcilor/containerelor respective, înainte de începerea activității, iar în urma acestei verificări s-a constatat conformitatea cu toate condițiile pe care trebuie să le îndeplinească unitatea, prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 1069/2009, de Regulamentul (UE) nr. 142/2011 și de prezenta normă sanitar - veterinară.

(4) În vederea obținerii certificatului de înregistrare specială sanitar-veterinară pentru unitățile prevăzute în anexa nr. 5, operatorul depune la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București sau prin platformele electronice PCUe/PCUEL, după caz, următoarele documente:

(la 04-11-2025, Partea introductivă a alineatului (4) , Articolul 17 , Sectiunea 4 , Capitolul III a fost modificată de Punctul 4. , Articolul I din ORDINUL nr. 1.213 din 24 octombrie 2025, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 1019 din 4 noiembrie 2025 )

a) cererea, conform modelului prevăzut în anexa nr. 18;

b) copia certificatului constatator și a certificatului unic de înregistrare emise de Oficiul Registrului Comerțului;

c) copia certificatului de înmatriculare al fiecărui mijloc de transport și a fiecărei remorci;

d) copia cărții de identitate a reprezentantului legal al operatorului economic;

e) copia chitanței care atestă că au fost achitate tarifele prevăzute în Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 96/2014, cu modificările și completările ulterioare;

f) memoriul tehnic pentru unitățile prevăzute la pct. 2, 3 și 4 din anexa nr. 5;

g) schița unității, pentru unitățile prevăzute la nr. crt. 2, 3 și 4 din anexa nr. 5;

(la 23-01-2024, Litera g), Alineatul (4), Articolul 17, Sectiunea 4, Capitolul III a fost modificată de Punctul 7., Articolul I din ORDINUL nr. 166 din 12 decembrie 2023, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 60 din 23 ianuarie 2024 )

h) planul de încadrare în zonă, cu menționarea vecinătăților, a distanței până la acestea și a profilului de activitate al unităților învecinate;

i) copia autorizației sanitar - veterinare/certificatului de înregistrare sanitar - veterinară a unității, numai pentru unitățile prevăzute la pct. 2 din anexa nr. 5;

j) copia contractului de servicii încheiat cu o unitate de procesare/incinerare autorizată sanitar - veterinară, numai pentru unitățile prevăzute la pct. 2 din anexa nr. 5;

k) copia documentelor de achiziție a sistemelor de navigație și a contractului de servicii încheiat cu operatorul de furnizare a serviciilor de monitorizare GPS, numai pentru transportatorii de subproduse de origine animală și produse derivate care nu sunt destinate consumului uman.

(la 26-04-2021, Litera k) din Alineatul (4) , Articolul 17 , Sectiunea 4 , Capitolul III a fost modificată de Punctul 10, Articolul II din ORDINUL nr. 55 din 5 aprilie 2021, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 436 din 26 aprilie 2021 )

(5) Prevederile alin. (4) lit. k) nu se aplică direcțiilor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor care dețin mijloace de transport proprii destinate transportului subproduselor de origine animală și al produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman.

(la 26-04-2021, Articolul 17 din Sectiunea 4 , Capitolul III a fost completat de Punctul 11, Articolul II din ORDINUL nr. 55 din 5 aprilie 2021, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 436 din 26 aprilie 2021 )

Articolul 18

(1) Direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București are obligația de a soluționa cererea de înregistrare specială în termen de 10 zile lucrătoare de la data înregistrării acesteia, prin personalul sanitar - veterinar de specialitate.

(2) Personalul de specialitate din cadrul direcției sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București are obligația de a completa fișa de evaluare după finalizarea evaluării în unitatea ce solicită înregistrarea specială.

(3) Modelul fișei de evaluare prevăzute la alin. (2) este stabilit de structura competentă din cadrul Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor pentru fiecare tip de unitate și cuprinde condițiile pe care trebuie să le îndeplinească unitățile în conformitate cu prevederile legislației comunitare și naționale, respectiv Regulamentul (CE) nr. 1069/2009, Regulamentul (UE) nr. 142/2011 și prezenta normă sanitar - veterinară.

(4) În situația în care sunt îndeplinite cerințele sanitar - veterinare în unitățile prevăzute în anexa nr. 5, direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București emite, în termen de 5 zile lucrătoare de la data completării fișei de evaluare, certificatul de înregistrare specială sanitar - veterinară conform modelului prevăzut în anexa nr. 3 și, după caz, anexa la certificatul de înregistrare specială sanitar - veterinară, care se preia de către operator de la sediul direcției sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București.

(5) În situația în care personalul de specialitate din cadrul direcției sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București constată neîndeplinirea condițiilor sanitar - veterinare, acesta înscrie în fișa de evaluare deficiențele constatate și măsurile dispuse.

(6) După remedierea deficiențelor, reprezentantul legal al unității solicită în scris direcției sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București reevaluarea unității.

(7) Înregistrarea specială sanitar - veterinară își păstrează valabilitatea atât timp cât sunt îndeplinite toate condițiile sanitar - veterinare prevăzute de legislația sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor.

Secțiunea 5 — Condiții specifice referitoare la mijloacele de transport al subproduselor de origine animală și al produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman

Articolul 19

(1) Fiecare mijloc de transport utilizat pentru transportul subproduselor de origine animală și al produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman, care provin din România și rămân pe teritoriul național, este identificat individual prin inscripționarea în lateral și spate a textului: «TRANSPORT S.N.C.U.» cu caractere cu o înălțime de minimum 20 cm, pe containerul nedetașabil/remorcă/ semiremorcă/container detașabil, precum și prin inscripționarea categoriei de subproduse de origine animală și produse derivate care nu sunt destinate consumului uman și a numărului unic de identificare, pe o plăcuță, cu utilizarea următorului cod de culori:

a) pentru materii de categoria 1 și produse derivate de categoria 1 - culoarea neagră;

b) pentru materii de categoria 2 și produse derivate de categoria 2 - culoarea galbenă;

c) pentru materii de categoria 3 și produse derivate de categoria 3 - culoarea verde cu conținut ridicat de albastru, pentru a se asigura că se deosebește de alte culori.

(la 26-04-2021, Alineatul (1) din Articolul 19 , Sectiunea 5 , Capitolul III a fost modificat de Punctul 12, Articolul II din ORDINUL nr. 55 din 5 aprilie 2021, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 436 din 26 aprilie 2021 )

(2) Plăcuța de identificare prevăzută la alin. (1) trebuie să aibă următoarele caracteristici:

a) să fie din metal/plastic, într-un format cu lungimea de cel puțin 30 cm și lățimea de cel puțin 20 cm, care să permită vizualizarea clară a textului inscripționat;

b) textul inscripționat - numărul unic de identificare trebuie să fie realizat cu majuscule și cu o înălțime a literelor cel puțin 2 cm;

c) trebuie să aibă fondul de culoare prevăzut la alin. (1), iar textul inscripționat pe acestea trebuie să fie de culoare roșie;

d) trebuie să fie amplasată pe una din părțile laterale ale mijlocului de transport, ale remorcii sau ale containerului utilizat pentru transport.

(3) Pentru fiecare mijloc de transport pentru care sunt îndeplinite cerințele prevăzute în fișa de evaluare și în prezentul articol se acordă un număr unic de identificare care este menționat în anexa la certificatul de înregistrare specială sanitar - veterinară, prevăzută la anexa nr. 19.

(4) Numărul unic de identificare emis de către direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București se inscripționează pe plăcuță de identificare prevăzută la alin. (1).

(5) Fiecare mijloc de transport al materiilor de categoria 1 și 2 trebuie să fie echipat cu un sistem de navigație prin satelit care să permită determinarea locației acestuia în timp real, definit conform art. 1 alin. (8) lit. r) din prezenta normă sanitar-veterinară.

(la 26-04-2021, Alineatul (5) din Articolul 19 , Sectiunea 5 , Capitolul III a fost modificat de Punctul 12, Articolul II din ORDINUL nr. 55 din 5 aprilie 2021, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 436 din 26 aprilie 2021 )

(6) Fiecare mijloc de transport pentru materii de categoria 3 provenite de la unități de abatorizare, tranșare și procesare carne/unități pentru depozitarea produselor de origine animală și unități de vânzare cu amănuntul, autorizate/înregistrate sanitar-veterinar trebuie să fie echipat cu un sistem de navigație prin satelit care să permită determinarea locației acestuia în timp real, definit conform art. 1 alin. (8) lit. r) din prezenta normă sanitar-veterinară.

(la 26-04-2021, Alineatul (6) din Articolul 19 , Sectiunea 5 , Capitolul III a fost modificat de Punctul 12, Articolul II din ORDINUL nr. 55 din 5 aprilie 2021, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 436 din 26 aprilie 2021 )

(7) Sistemele de navigație trebuie să corespundă condițiilor specifice prevăzute de legislația în vigoare.

(8) Transportatorii materiilor de categoria 1, 2 și 3 au obligația de a utiliza, pentru transportul rutier care are loc pe teritoriul național, sistemul de navigație prevăzut la alin. (5) și (6).

(9) Transportatorii de materii de categoria 1, 2 și 3 au obligația de a păstra înregistrările obținute de sistemul de navigație timp de cel puțin 1 an și de a le pune la dispoziția autorității competente, la cererea acesteia.

(10) Prevederile alin. (6) nu se aplică mijloacelor de transport care transportă exclusiv materii de categoria 3, prevăzute la art. 10 lit. (f), (g) și (p) din Regulamentul (CE) nr. 1069/2009 și numai în situația în care unitățile de la care acestea provin nu generează mai mult de 500 kg subproduse de origine animală care nu sunt destinate consumului uman/lună.

(11) Prevederile alin. (5) și (6) nu se aplică pentru remorcile și containerele care nu se autopropulsează și nici pentru mijloacele de transport din dotarea direcțiilor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București.

(la 26-04-2021, Alineatul (11) din Articolul 19 , Sectiunea 5 , Capitolul III a fost modificat de Punctul 12, Articolul II din ORDINUL nr. 55 din 5 aprilie 2021, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 436 din 26 aprilie 2021 )

(12) Prevederile alin. (5) nu se aplică pentru mijloacele de transport care transportă exclusiv materiile de categoria 2, prevăzute la art. 9 lit. (a) și (b) din Regulamentul (CE) nr. 1069/2009.

(13) Transportul materiilor de categoria 3 destinate producției de materii furajere și de hrană crudă pentru animale de companie trebuie să fie realizat în conformitate cu prevederile cap. 1 secțiunea 2 din anexa VIII la Regulamentul (CE) nr. 142/2011.

Articolul 20

(1) Operatorii care dețin mijloace de transport autorizate sanitar - veterinar pentru subprodusele de origine animală și produsele derivate care nu sunt destinate consumului uman conform prevederilor Ordinului președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 16/2010 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind procedura de înregistrare/autorizare sanitar - veterinară a unităților/centrelor de colectare/exploatațiilor de origine și a mijloacelor de transport din domeniul sănătății și al bunăstării animalelor, a unităților implicate în depozitarea și neutralizarea subproduselor de origine animală care nu sunt destinate consumului uman și a produselor procesate, cu modificările și completările ulterioare, au obligația de a implementa prevederile art. 19 în termen de 180 de zile de la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitar - veterinare.

(2) Direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București efectuează evaluarea la fața locului a mijloacelor de transport care aparțin operatorilor prevăzuți la alin. (1) pentru verificarea îndeplinirii prevederilor art. 19, în termen de cel mult 30 de zile.

(3) Pentru unitățile la care se constată îndeplinirea prevederilor art. 19, autorizațiile sanitar - veterinare deja existente se înlocuiesc cu certificatele de înregistrare specială sanitar - veterinară prevăzute în anexa nr. 3, precum și cu anexa la certificatul de înregistrare specială sanitar - veterinară prevăzută în anexa nr. 19, pentru a include informațiile de identificare individuală a fiecărui mijloc de transport/remorcă/container.

(4) Operatorii care dețin înregistrare specială sanitar - veterinară pentru activitatea de transport al subproduselor de origine animală și al produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman și care doresc utilizarea de noi mijloace de transport/remorci/containere trebuie să depună la direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, un dosar care să cuprindă documentele prevăzute la art. 17 alin. (4) lit. a), c), d) și k).

(5) Direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București acordă numărul unic de identificare pentru fiecare mijloc nou de transport prevăzut la alin. (4) și înregistrează acest număr în anexa la certificatul de înregistrare specială sanitar - veterinară, conform modelului din anexa nr. 19, cu respectarea prevederilor art. 18, privind termenul de soluționare a cererii și completarea fișei de evaluare, precum și cu respectarea prevederilor art. 19.

Secțiunea 6 — Înregistrarea sanitar - veterinară

Articolul 21

(1) Unitățile prevăzute în anexa nr. 4 sunt supuse înregistrării sanitar - veterinare de către direcția sanitar -veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București.

(2) Certificatul de înregistrare sanitar - veterinară a unităților supuse controlului sanitar - veterinar se emite de către direcția sanitară - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, conform modelului din anexa nr. 2.

(3) În vederea obținerii certificatului de înregistrare sanitar-veterinară pentru unitățile prevăzute în anexa nr. 4, operatorul depune la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București sau prin platformele electronice PCUe/PCUEL, după caz, următoarele documente:

(la 04-11-2025, Partea introductivă a alineatului (3) , Articolul 21 , Sectiunea 6 , Capitolul III a fost modificată de Punctul 5. , Articolul I din ORDINUL nr. 1.213 din 24 octombrie 2025, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 1019 din 4 noiembrie 2025 )

a) formularul de notificare, conform modelelor din anexele nr. 21 - 23, după caz;

b) copia certificatului de înregistrare emis de către Oficiul Registrului Comerțului;

c) copia certificatului constatator emis de către Oficiul Registrului Comerțului;

d) copia actului de identitate al reprezentantului legal și al persoanei care a depus formularul de notificare;

(4) În termen de maximum 5 zile lucrătoare de la data înregistrării dosarului de înregistrare sanitar - veterinară, direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București are obligația de a emite certificatul de înregistrare sanitar - veterinară, care se preia de către operator de la sediul acesteia.

(5) Numărul de înregistrare al unităților care necesită doar înregistrarea sanitar - veterinară conform prezentului articol este identic cu numărul de înregistrare al formularului de notificare la direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București; această prevedere nu se aplică în cazul în care unitatea are deja alocat un număr de identificare în baza legislației europene din domeniul sanitar - veterinar, caz în care respectivul număr de identificare este și numărul de înregistrare, în conformitate cu prevederile prezentului articol.

(6) Unitățile de obținere a trofeelor de vânătoare care sunt numai pentru scopuri necomerciale se exceptează de la înregistrarea prevăzută la alin. (1).

(7) Unitățile de vânzare cu amănuntul a produselor de origine animală/non-animală comercializate consumatorului final la locul producerii care dețin o înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor eliberată în conformitate cu legislația aplicabilă în domeniul siguranței alimentelor pot desfășura activități de neutralizare prin compostare a deșeurilor de catering, provenite din unitatea proprie, în următoarele condiții;

a) se utilizează lada de compost exclusiv pentru compostarea deșeurilor de catering rezultate din alimente procesate în scopuri necomerciale, în situația în care dețin spații verzi la punctul de lucru înregistrat;

b) numai persoana responsabilă de aceste facilități de compostare trebuie să aibă acces la acestea, este interzis accesul altor persoane sau al animalelor;

c) compostul rezultat din facilitățile de compostare se utilizează ca fertilizator organic/ameliorator de sol numai pe terenul care aparține punctului de lucru înregistrat: nu este permis transportul compostului la alți utilizatori de fertilizatori organici/amelioratori de sol în scop necomercial sau comercial;

d) compostul rezultat se păstrează în recipiente/ambalaje curate până la utilizarea acestora; este permisă utilizarea recipientelor/ambalajelor reutilizabile în alte scopuri numai după spălarea și dezinfecția acestora;

e) cantitățile compostate nu trebuie să depășeașcă 20 kg/săptămână;

f) cantitățile de compost în exces care rămân neutilizate se elimină, conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. 1069/2009;

g) se păstrează toate înregistrările cu cantitățile de SNCU conform anexei nr. 39.

(8) În vederea eliberării certificatului de înregistrare sanitar - veterinară, unitățile prevăzute la alin. (7) depun la direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București următoarele documente:

a) formularul de notificare ce include declarația pe proprie răspundere, conform modelului din anexa nr. 23;

b) copia înregistrării sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor eliberată în conformitate cu legislația aplicabilă în domeniul siguranței alimentelor;

c) copia actului de identitate al reprezentantului legal și al persoanei care a depus formularul de notificare.

(9) Operatorii unităților prevăzute la alin. (1) și (7) au obligația de a notifica direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București cu privire la actualizarea informațiilor menționate în formularele de notificare prevăzute la alin. (3) lit. (a), în cazul oricăror schimbări intervenite ulterior.

Sursă: legislatie.just.ro (Monitorul Oficial). Textul afișat este forma consolidată curentă.