Cerințe privind autorizarea sanitară-veterinară a unităților implicate în generarea și prelucrarea anumitor materii de categoria 3 de la nerumegătoare, în vederea utilizării acestora în hrana animalelor de fermă nerumegătoare, altele decât animalele de blană
(la 23-01-2024, Titlul Literei D., Sectiunea 1, Capitolul V a fost modificat de Punctul 15., Articolul I din ORDINUL nr. 166 din 12 decembrie 2023, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 60 din 23 ianuarie 2024 )
(1) Unitățile de abatorizare autorizate sanitar-veterinar pentru sacrificarea rumegătoarelor și nerumegătoarelor conform Regulamentului (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală și care produc sânge de la animalele nerumegătoare destinat fabricării de produse de sânge utilizate în furajele pentru animale de fermă nerumegătoare trebuie să dețină autorizație sanitar-veterinară pentru sacrificarea de animale nerumegătoare pe linii separate fizic de liniile utilizate pentru sacrificarea rumegătoarelor, colectarea, depozitarea și ambalarea separată a sângelui provenit de la nerumegătoare, conform prevederilor secțiunii C lit. (a) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(2) Sângele destinat utilizării pentru producția de produse din sânge destinat animalelor nerumegătoare se transportă la instalațiile de prelucrare în vehicule și containere care respectă prevederile secțiunii C lit. (b) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(3) Unitățile de abatorizare/tranșare/alte tipuri de unități, autorizate/înregistrate în conformitate cu art. 4 din Regulamentul (CE) nr. 853/2004 pentru sacrificarea/tranșarea/manipularea rumegătoarelor și nerumegătoarelor și care produc subproduse de origine animală provenite de la nerumegătoare, destinate producției de proteine animale prelucrate derivate de la nerumegătoare, destinate hrănirii animalelor de acvacultură, trebuie să dețină autorizație sanitar-veterinară pentru sacrificarea de animale nerumegătoare pe linii separate fizic de liniile utilizate pentru sacrificarea rumegătoarelor, colectarea, depozitarea și ambalarea separată a materiilor de categoria 3 provenite de la nerumegătoare, conform prevederilor secțiunii D lit. (a) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(4) Subprodusele de origine animală provenite de la nerumegătoare, destinate producției de proteine animale prelucrate derivate de la nerumegătoare, destinate hrănirii animalelor de acvacultură, se transportă la instalațiile de prelucrare în vehicule și containere care respectă prevederile secțiunii D lit. (b) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(5) Unitățile de abatorizare/tranșare/alte tipuri de unități, autorizate/înregistrate în conformitate cu art. 4 din Regulamentul (CE) nr. 853/2004 pentru sacrificarea/tranșarea/manipularea porcinelor, rumegătoarelor sau păsărilor de crescătorie și care produc subproduse de origine animală provenite de la porcine, destinate producției de proteine animale prelucrate derivate de la porcine, destinate hrănirii păsărilor de crescătorie, trebuie să dețină autorizație sanitar-veterinară pentru sacrificarea porcinelor pe linii separate fizic de liniile utilizate pentru sacrificarea rumegătoarelor sau a păsărilor de crescătorie, colectarea, depozitarea și ambalarea separată a materiilor de categoria 3 provenite de la porcine, conform prevederilor secțiunii G lit. (a) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(6) Subprodusele de origine animală provenite de la porcine, destinate utilizării pentru producția de proteine animale prelucrate provenite de la porcine, se transportă la o unitate de prelucrare în vehicule și containere care respectă prevederile secțiunii G lit. (b) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(7) Unitățile de abatorizare/tranșare/alte tipuri de unități, autorizate/înregistrate în conformitate cu art. 4 din Regulamentul (CE) nr. 853/2004 pentru sacrificarea/tranșarea/manipularea păsărilor de crescătorie, rumegătoarelor sau porcinelor și care produc subproduse de origine animală provenite de la păsările de crescătorie, destinate hrănirii porcinelor, trebuie să dețină autorizație sanitar-veterinară pentru sacrificarea păsărilor de crescătorie pe linii separate fizic de liniile utilizate pentru sacrificarea rumegătoarelor sau a porcinelor, colectarea, depozitarea și ambalarea separată a materiilor de categoria 3 provenite de la păsările de crescătorie, conform prevederilor secțiunii H lit. (a) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(8) Subprodusele de origine animală provenite de la păsările de crescătorie, destinate utilizării pentru producția de proteine animale prelucrate provenite de la păsările de crescătorie, se transportă la o unitate de prelucrare în vehicule și containere care respectă prevederile secțiunii H lit. (b) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(9) Producția și utilizarea făinii de pește și ale furajelor combinate care conțin făină de pește pentru hrana animalelor de fermă nerumegătoare, altele decât animalele de blană, trebuie să respecte condițiile specifice prevăzute în secțiunea A capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(10) Unitățile de prelucrare a sângelui de la animalele nerumegătoare trebuie să respecte condițiile specifice prevăzute în secțiunea C capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(11) Unitățile de prelucrare a subproduselor de origine animală de la animalele nerumegătoare, altele decât cele de la animalele de acvacultură și insectele de crescătorie, pentru producția de proteine animale prelucrate provenite de la animalele nerumegătoare, destinate utilizării în hrana animalelor de acvacultură, trebuie să respecte condițiile specifice prevăzute în secțiunea D lit. (c) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(12) Producția și utilizarea proteinelor animale prelucrate provenite de la insecte de crescătorie și ale furajelor combinate pentru animale care conțin astfel de proteine, destinate hrănirii animalelor de acvacultură, păsărilor de crescătorie și porcinelor trebuie să respecte condițiile specifice prevăzute în secțiunea F capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(13) Unitățile de prelucrare a subproduselor de origine animală pentru producția de proteine animale prelucrate provenite de la porcine, destinate utilizării în hrana păsărilor de crescătorie, trebuie să respecte condițiile specifice prevăzute în secțiunea G lit. (c) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(14) Unitățile de prelucrare a subproduselor de origine animală pentru producția de proteine animale prelucrate provenite de la păsările de crescătorie, destinate utilizării în hrana porcinelor, trebuie să respecte condițiile specifice prevăzute în secțiunea H lit. (c) capitolul IV din anexa IV la Regulamentul (CE) nr. 999/2001.
(la 23-01-2024, Articolul 26, Litera D., Sectiunea 1, Capitolul V a fost modificat de Punctul 16., Articolul I din ORDINUL nr. 166 din 12 decembrie 2023, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 60 din 23 ianuarie 2024 )
(1) În vederea obținerii autorizației sanitar-veterinare pentru unitățile prevăzute la nr. crt. 18-21 din anexa nr. 6, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 999/2001, operatorul economic depune la direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București sau prin platformele electronice PCUe/PCUEL următoarele documente:
(la 04-11-2025, Partea introductivă a alineatului (1), Articolul 27 , Litera D. , Sectiunea 1 , Capitolul V a fost modificată de Punctul 7. , Articolul I din ORDINUL nr. 1.213 din 24 octombrie 2025, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 1019 din 4 noiembrie 2025 )
a) cererea, conform modelului prevăzut în anexa nr. 26;
b) copia autorizației sanitar-veterinare a unității de abatorizare/tranșare/altor tipuri de unități autorizate/înregistrate în conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 853/2004 pentru sacrificarea/tranșarea/manipularea rumegătoarelor și nerumegătoarelor;
c) copia certificatului constatator eliberat de oficiul registrului comerțului;
d) copia certificatului unic de înregistrare emis de oficiul registrului comerțului;
e) schița unității prevăzute la lit. b), cu menționarea clară a fluxului tehnologic pe specii;
f) planul HACCP al unității respective, în baza căruia este stabilită frecvența de prelevare a probelor de subproduse de origine animală care nu sunt destinate consumului uman, cu scopul de a verifica absența contaminării încrucișate cu produsele interzise, prezentându-se și frecvența de prelevare propusă;
g) contractul de servicii încheiat cu un laborator autorizat și acreditat pentru efectuarea testelor de laborator solicitate - metode de analiză pentru determinarea constituenților de origine animală pentru controlul furajelor prevăzute în anexa VI la Regulamentul (CE) nr. 152/2009 al Comisiei de stabilire a metodelor de eșantionare și analiză pentru controlul oficial al furajelor, cu modificările și completările ulterioare;
h) dovada achitării în contul direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, în a cărei rază teritorială își desfășoară unitatea respectivă activitatea, a tarifului de autorizare prevăzut de legislația sanitar-veterinară în vigoare.
(2) Pentru unitățile prevăzute la alin. (1) se aplică prevederile art. 10 alin. (2)-(5) și (7)-(11).
(3) În situația în care sunt îndeplinite cerințele sanitar-veterinare, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București emite, în termen de 5 zile lucrătoare de la data completării fișei de evaluare, autorizația sanitar-veterinară, conform modelului prevăzut în anexa nr. 28.
(4) Operatorii sunt obligați să informeze imediat direcțiile sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, pe a căror rază teritorială se află unitatea de unde au fost prelevate probele, asupra oricărui rezultat pozitiv al testelor de laborator prevăzute la alin. (1) lit. g).
(la 23-01-2024, Articolul 27, Litera D., Sectiunea 1, Capitolul V a fost modificat de Punctul 16., Articolul I din ORDINUL nr. 166 din 12 decembrie 2023, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 60 din 23 ianuarie 2024 )
Notă Articolul III din ORDINUL nr. 166 din 12 decembrie 2023 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 60 din 23 ianuarie 2024 prevede: Articolul III (1) În termen de 30 de zile de la intrarea în vigoare a prezentului ordin, unitățile ce dețin o autorizație pentru utilizarea produselor de la nerumegătoare în cadrul unității de fabricare a furajelor pentru hrana animalelor de fermă vor notifica, prin reprezentantul lor legal, direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București, cu privire la tipurile de produse de la nerumegătoare utilizate în fabricarea furajelor combinate. (2) Direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București analizează tipurile de produse menționate în notificarea specificată la alin. (1) și stabilește dacă se impune reevaluarea unității și perceperea tarifului aferent în vederea preschimbării autorizației.
(1) Unitățile de procesare de categoria 3 și unitățile pentru depozitarea produselor procesate de categoria 3, autorizate sanitar-veterinar, conform prevederilor Ordinului președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 16/2010 cu modificările și completările ulterioare, la data intrării în vigoare a prezentei norme sanitar - veterinare, pot produce și expedia proteine animale procesate numai de nerumegătoare la unități autorizate sanitar-veterinar pentru producția de furaje combinate destinate animalelor de acvacultură, numai dacă au inclusă această activitate în autorizația sanitar - veterinară.
(2) Pentru îndeplinirea prevederilor alin. (1), unitățile de procesare a materiilor de categoria 3 au obligația de a notifica direcțiile sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București pe a cărei rază teritorială funcționează, prin completarea unei cereri al cărei model este prevăzut în anexa nr. 26.
(3) În termen de maximum 5 de zile de la data înregistrării cererii, direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană, respectiv a municipiului București are obligația de a verifica la fața locului, prin personalul de specialitate, îndeplinirea de către operator a următoarelor condiții:
a) lipsa materiilor de categoria 3 provenite de la rumegătoare, atât în zona de recepție a materiilor prime, cât și pe fluxul tehnologic, prin verificarea documentelor de recepție materie primă și de producție, a echipamentelor de recepție, concasare, sterilizare, uscare, presare/decantare măcinare și depozitare, precum și a valorilor parametrilor înregistrați de echipamentele electronice de monitorizare a fluxului tehnologic;
b) asigurarea condițiilor de depozitare separată a proteinelor animale prelucrate care urmează să fie produse pentru obținerea furajelor destinate animalelor de acvacultură față de stocul existent de proteine animale prelucrate produs anterior, astfel încât acestea să fie depozitate în zone clar delimitate și în condiții care să nu permită contaminarea încrucișată a acestora;
c) efectuarea modificărilor necesare în planul HACCP pentru asigurarea măsurilor de verificare a recepției, prelucrării și expediției numai de materii de categoria 3 de la nerumegătoare.
(4) Pe durata verificărilor prevăzute la alin. (3), personalul de specialitate din cadrul direcției sanitar - veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București întocmește o notă de control pentru unitatea respectivă.
(5) În situația în care toate condițiile prevăzute la alin. (3) sunt îndeplinite, direcția sanitar - veterinară și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București are obligația, în termen de 2 zile de la data întocmirii notei de control, să înscrie pe formularul de autorizație sanitar - veterinară al unității respective, la rubrica "Activități", următoarea frază: "Transportul*1) și procesarea materiilor de categoria 3 provenite numai de la nerumegătoare, specia/speciile*2) în scopul obținerii de proteine animale prelucrate destinate și producției de furaje pentru animalele de acvacultură".
*1) Se elimină termenul "transport" dacă este cazul.
*2) Se menționează specia/speciile.
(6) După remedierea deficiențelor înscrise în nota de control, operatorul economic solicită, în scris, direcției sanitar -veterinare și pentru siguranța alimentelor județene, respectiv a municipiului București, reverificarea unității în vederea emiterii autorizației sanitar - veterinare.