Anexa nr. 7

la normele metodologice

Persoana care asigură conducerea operativă a structurii de primire turistice cu funcțiuni de cazare și alimentație publică trebuie să fie angajată cu contract individual de muncă, înregistrat în registrul de evidență a angajaților, cu excepția cazurilor în care conducerea operativă este asigurată de unul dintre asociați sau acționari care deține documentele de calificare conform punctului 1 din tabelul de mai jos.

Criterii minime obligatorii

Hoteluri, moteluri

Cabane, campinguri

Restaurante și baruri

Baruri de noapte

stele

stele

stele

stele

5

4

3

2

1

4

3

2

1

5

4

3

2

1

5

4

1. Persoana care asigură conducerea operativă a structurii de primire turistice trebuie să fie asociat, administrator sau angajată cu contract individual de muncă cu normă întreagă, înregistrat în registrul de evidență a salariaților sau să aibă contract de management/mandat și să dețină unul din următoarele documente*):

a) certificat de absolvire a unui curs de formare managerială în domeniu, organizat de un furnizor de formare profesională autorizat, cu o durată de minim 300 de ore;

b) diplomă de licență/masterat/doctorat privind absolvirea cursurilor universitare în domeniul turismului

c) brevet de turism, specific funcției

d) experiență de minim 5 ani în domeniul turismului pe o funcție similară**)

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

-

-

X

X

*) Campingurile și satele de vacanță cu o capacitate de cazare sub 100 de locuri, precum și unitățile de alimentație sub 50 de locuri la mese, se exceptează

**) Experiența este dovedită prin CV și contracte de muncă/management/mandat

2. Personalul din recepție trebuie să fie calificat***) în proporție de 100%, cu excepția structurilor de primire turistice cu funcțiuni de cazare clasificate pe litoralul românesc unde procentul de calificare poate fi de 50%

Se acceptă și persoane care au licența ca urmare a absolvirii unei facultăți de turism, curs de formare managerială în turism

X

X

X

X

X

X

X

X

X

-

-

-

-

-

-

-

***) Cu certificat de calificare obținut conform prevederilor legale

3 Personalul secțiilor de producție și servire trebuie să fie calificat în proporție de 100% , cu excepția structurilor de primire turistice cu funcțiuni de alimentație publică clasificate pe litoralul românesc unde procentul de calificare poate fi de 50%

-

-

-

-

-

-

-

-

-

X

X

X

X

X

X

X

4. Șef de recepție la unitățile cu mai mult de 75 de spații de cazare atestat

Se acceptă și absolvenți ai uneia dintre următoarele forme:

a) cu studii medii și experiență de minimum 2 ani pe funcție de recepționer sau

b) cu licență ai unei facultăți/ master sau

c) curs de formare managerială/specializare în domeniu

X

X

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

5. Guvernantă la unitățile cu mai mult de 75 de spații de cazare atestată

Se acceptă și absolvenți ai uneia dintre următoarele forme:

a) cu studii medii și experiență de minimum 2 ani pe funcție de camerista

b) cu licență ai unei facultăți/master,

c) curs de formare managerială în turism

X

X

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

6. Șef de sală la unitățile cu peste 100 de locuri

-

-

-

-

-

-

-

-

-

X

X

-

-

-

-

-

7. Somelier

-

-

-

-

-

-

-

-

-

X

-

-

-

-

-

-

8. Barman

-

-

-

-

-

-

-

-

-

X

X

X

X

X

X

X

9. Bucătar ****)

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

X

X

X

-

-

10. Bucătar specialist, bucătar șef****)

Se acceptă certificatele de specializare emise pentru maestru în arta culinară eliberate până la data de 15 februarie 2023 (data Ordinului nr. 450 privind abrogarea Ordinului ministrului turismului nr. 89/1995 pentru aprobarea Instrucțiunilor privind acordarea diplomei de "Maestru în arta culinară")

-

-

-

-

-

-

-

-

-

X

X

-

-

-

-

-

****) Se exceptează barurile

11. Cursuri de perfecționare pentru întreg personalul, efectuate de la obținerea calificării sau de la absolvirea altor cursuri de perfecționare de scurtă durată, la intervalele reglementate de Codul Muncii

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

(la 08-07-2026, Anexa nr. 7 a fost modificată de Anexa nr. 15 din ANEXELE din 18 iunie 2026, aprobate de ORDINUL nr. 948 din 18 iunie 2026, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 559 din 8 iulie 2026 )