Articolul 168
(1) Circuitul alimentelor include modul de distribuție și transport al mâncării preparate, oficiile alimentare de pe secții, servirea mesei la bolnavi.
(2) Transportul hranei preparate de la Bloc Alimentar se face conform normelor în vigoare și se recepționează cantitativ și calitativ conform procedurii specifice.
(3) Programul de curățenie și dezinfecție a oficiilor și ascensoarelor se face zilnic, conform normelor sanitare în vigoare.
(4) Programul de deratizare și dezinsecție a spațiilor, oficiilor și ascensoarelor dedicate depozitării și transportului alimentelor se face conform normelor sanitare în vigoare și ori de cate ori este nevoie.